■ 邵燕飞 李倩倩
地处浙西的山水之城常山，素有“柚都石城”的美誉。常山胡柚，由酸橙与柚天然杂交而成，柚香扑鼻，甘甜可口，兼具药用功效。
然而，谁能想到，这样一个浑身是宝的“黄金果”，也曾是无人问津的野果。在数十年的不见硝烟的“战役”里，提品质、深加工、拓销路……常山县人一步步创造着属于自己的传奇。在常山县人民政府副县长戴根林眼里，胡柚占常山农业经济的四分之一以上，创造了巨大财富，是常山独特的“金名片”。
山间野果 香飘万家
今年77岁的常山老农艺师叶杏元没有想到，一次“吃货的执念”，却为常山老百姓拓开了一条致富的道路。
“那个时候，胡柚长在山上都没人要，我看到就想拿回家尝尝。”据叶杏元回忆，20世纪80年代初，自己偶然间发现了这种野果，初尝之后却发现“果子似桔非桔，似柚非柚，口感很独特!”
这也令当时的常山主政者们嗅到了机遇：在常山推广胡柚种植，实现增收致富。
就这样，30多年来，常山的书记县长换了一届又一届，但都抓住胡柚产业不放。然而，随着经济的发展，国内物价水平翻了几番，胡柚的品质已经跟不上市场的需求，价格陷入了“原地踏步”的困境。
为了打破胡柚发展瓶颈，一场胡柚农业供给侧改革在常山打响。常山明鹰果业就从台湾拜肯公司引进技术，通过生态化管理提升胡柚的品质。其负责人汪明土介绍，通过这一技术种植出来的胡柚，品质好，价格几乎是普通胡柚的三倍。
化身优质“金果” 掘无限商机
2014年，常山县大力实施胡柚产业提升发展三年行动计划，走特色化、精品化、产业化转型提升之路。
常山县柚乐食品有限公司总经理章余军曾是个胡柚经销商。而今，他从一开始的单纯做胡柚鲜果生意，转向鲜果、加工并进的道路。
“以前一年赚个十几万，今年加上深加工，估计营业额能有五六百万。”在章余军的加工厂里，一瓶瓶柚子茶、一袋袋果脯从这里销往全国各地。
胡柚不仅让常山人发家，也吸引了诸如上海恒寿堂药业有限公司等外地企业也前来“分羹”。该企业的常山负责人潘晓钢介绍，他们在发展蜜炼柚子茶的同时，也对常山胡柚进行二次开发，制成柚子酵素汁，研发了胡柚酥、胡柚酒等系列健康产品，“将胡柚推向了更广阔的市场。”
2016年，常山胡柚片以“衢枳壳”之名入选浙江省中药炮制规范，让胡柚成功跻身中药材家族，“掘金”养生经济。
“胡柚片是由胡柚青果晒制，每8公斤可得1公斤，每公斤收购价近30元。”常山县青石镇澄塘村鸿春果业专业合作社的李詹仙喜滋滋地道，去年她家就凭借着胡柚片“平白”多赚了1800多元。
“现在常山胡柚实现了一果多用，打好了翻身仗。”徐士平介绍，2016年，常山胡柚加工鲜果近万吨，产值近3亿元，胡柚片收购销售达3500吨，产值近2亿元。
品牌助力营销 缔造兴农传奇
在浙江舟山大宗商品交易所常山胡柚交易中心里，胡柚价格涨跌的最新消息正以最快的速度传给柚农。
“2015年，常山胡柚在浙商所挂牌上市，采用挂牌交易、即期交易等模式，助推胡柚销售。”常山胡柚交易中心主任徐丹介绍，目前，胡柚在浙商所的交易额已经达到9个亿。
如果说，在浙商所上市是胡柚拓展销路的第一步，那么“触网”电商，就是胡柚电子交易化的又一“招数”。
近年来，常山积极创新胡柚销售模式，鼓励柚农开拓电商渠道。其中，该县招贤镇樊村村的利卿果业专业合作社负责人樊利卿就当起了网店店主，这个销售季销售额已有1000多万元。
此外，常山县还采取“一标志、双商标”的办法，统一打响常山胡柚区域性品牌，助力胡柚营销。据悉，目前“常山胡柚”品牌价值已达9.5亿元。
未来，常山还将针对胡柚品种改良、衰老柚园更新、品牌整合和深加工等全产业链提升发展，进行调整、推广，让胡柚再创辉煌。
