■ 本报记者 王剑兰 王道海
悠悠岁月酒，滴滴沱牌情。智慧人生，品味舍得。从“唐代春酒”到“明代谢酒”，再到“清代沱酒”，沱牌曲酒、舍得酒一脉相承。 如今，四川沱牌舍得集团有限公司正在总经理张树平的带领下，以“舍得”之“心”寻救济变革，随着天洋的先进管理理念、创新精神的注入，并与沱牌舍得自身拥有的优秀基因相融合，沱牌舍得的发展忆硕果初显，沱牌舍得集团近日发布的2016年亮丽年报就做了最好的诠释。
成绩亮眼做混改的成功先行者
2017年3月初，沱牌舍得率先公布了2016年年度报告，沱牌舍得净利润同比增10倍。根据年报内容，沱牌舍得2016年实现营收14.62亿元，同比增长26.42%。值得一提的是，沱牌舍得经营活动产生的现金流量净额也在大幅增长，2016年的现金流金额为2.3亿元，同比大增90.62%。
事实上，沱牌舍得2016年净利润增速已达到其上市以来的最高。而根据沱牌舍得的表示，2016年度公司营业收入比上年同期增长，其主要原因是公司着力营销改革创新，聚焦重点市场，大力推广精细化营销，提升营销管理和服务水平，公司中高档系列酒销售收入增加所致。而净利润大幅增长主要是报告期公司产品结构优化，毛利率增加，以及销售收入增长所致。
查看主营产品经营数据可见，沱牌舍得2016年的酒类毛利率达到了65.07%，同比增加了14个百分点。其中中高档酒的表现尤其抢眼。值得一提的是，沱牌舍得中高档酒的代表便是“舍得”酒、曲酒系列。从产销数据来看，舍得酒去年的生产量和销售量均同比大幅提高，前者同比增长94.28%，后者同比增长60.73%。而沱牌舍得中高档酒的产销率更是达到了99.27%。
对此，全国人大代表、沱牌舍得集团总经理张树平认为，混改让企业焕发了生机和活力，为下一步发展奠定了基础。“我们集团完成改革后，从机制上灵活了，从‘体能’上强壮了，过去净资产是15亿~16亿元，现在是40多亿元。员工的积极性提高了，业绩大幅增长，销售收入、利税增长。”
据悉，2015年11月，在沱牌舍得提出改制的第13年，射洪县人民政府以高达88%的溢价率、38.22亿元的成交价将其持有的沱牌舍得70%股权转让给名不见经传的天洋控股，成为四川省酒类企业混合所有制改革的第一宗成功案例。改头换面后的沱牌舍得默默地以“优化生产，颠覆营销”战略为核心，大刀阔斧进行了多项改革——大力削减系列酒品牌数量，用全新单品天曲、特曲、优曲替代原有沱牌产品;对于舍得，公司则着力突出品味舍得的核心单品地位，给予了“沱牌”与“舍得”更为明晰的市场定位，由原来的全国平均的市场布局向重点市场布局转变，打造市场区域基本盘等等。入主沱牌后，也打造次高端产品——品味舍得选择为突破口，砍掉了一批低端、贴牌产品，继续采用舍得和沱牌双品牌战略，延续聚焦战术，改变过去大而全的战略，聚焦优势市场。
漂亮的成绩单说明天洋入主沱牌舍得之后在产品、渠道、营销、团队等方面一系列大刀阔斧的改革成效显著，企业发展渐入佳境。
身体力行做食品安全的先行示范者
3月11日，参加十二届全国人大三次的会议的四川团代表四川沱牌舍得集团有限公司总经理张树平先生在谈到今年总理所作的政府工作报告时，对 “全面提高农产品质量和食品安全水平”这句话印象十分深刻。他说，食品药品安全十分重要，关系到每一个人。针对食品药品监管领域目前存在的问题，他认为这是个系统工程，应该加快推进食品药品检验检测的资源整合。
张树平说，食品药品安全工作是一个系统工程，不只是哪个部门哪个单位的事，整个社会都该关注。食品药品是一个链条，涉及到生产、销售、消费、法律法规制订、监管、标准设立等。比如一碗面条，就涉及到小麦的生产、管理、运输、面粉厂、仓库，到制作面条的各种调料，哪个环节都不能出问题。还涉及生产厂家达不达标，是否是无证地下黑工厂。当然也有社会的责任，包括水污染、空气污染、土壤污染、农药残留、重金属超标，有害菌群超标等，都不是哪一个部门能完全控制的。因此，既要控制生产源头，从源头上堵住不制假，还要控制流通环节，不售假，同时还要对消费者进行安全意识教育。
沱牌舍得说到做到，事实上，一直以“生态循环、绿色环保”著称于中国白酒行业，在全国首开“生态酿酒”先河的沱牌舍得集团，以生态产区、生态净水、生态原粮、生态制曲、生态酿造、生态贮藏等为核心手段，将生态、绿色、低碳的环保理念贯穿每个酿酒生产环节，打造了产前、产中、产后一体的全生态产业链，建成的全国首座生态酿酒工业园。企业先后投资4000多万元建成屋顶花园、三四五期工程、312、花苑小区等厂区大型绿化工程;投资1000余万元进行滨江公园、废水处理站及沱牌镇绿化建设;投资5000余万元，栽植银杏、楠木、香樟、桂花、柳树等绿化树木60余种165万余株，厂区绿化率达98.5%，绿化覆盖率达48.2%……产品诞生在如此环境中，备受青睐也就不难理解了。
据了解，今后几年时间，沱牌舍得将在建立生态原粮供应链体系、生态化包装物流体系、生态酿酒文化体验系统等方面投入大量资金，全方位完善生态酿酒产业链，进一步巩固沱牌舍得在生态酿酒和食品安全领域的标杆地位。
挑战自我做加速持久发展的探路者
沱牌舍得认为2017年白酒行业依然面临重重挑战，白酒行业的转型调整还将延续。而白酒行业还将呈现高端酒继续寻求量价平衡、中端、次高端名优白酒有望加速发力、挤压式竞争下，唯渠道精细化能制胜等特点。而解决问题的出路还是要不断挑战自我，努力创新。张树平指出： “整个发展，核心还是要创新，产品创新、市场创新。”
2017年，沱牌舍得仍将围绕“优化生产，颠覆营销”的工作方针，譬如开创营销新局面、优化生产，提质增效、持续追求卓越经营绩效，实施信息化系统升级等。公司产品包括沱牌系列酒和舍得系列酒、陶醉系列酒。沱牌系“中国名酒”、“中华老字号”。其系列产品包括“沱牌曲酒”、“沱牌特曲”、“沱牌大曲”、“沱牌酒”、“柳浪春”等36个品种128个规格。其酒体具有“醇厚绵柔、细腻圆润、甘美净爽、余味悠长”的独特风味。舍得系列产品包括浓香型酒“舍得酒坊”、“晶品舍得”、“庆典舍得”、“窖龄舍得”、“至尊舍得”，酱香型酒“天子呼”、“吞之乎”等7个品种36个规格。其酒体具有“醇厚绵柔、细腻圆润、甘洌净爽、回味悠长”的幽雅风格。
有志者，事竟成。对于未来，沱牌显得信心十足，随着价格的下移，消费群体的扩大，而同时居民收入的提升、消费能力的增强，消费升级将成为行业增长的主要驱动力。结合行业形势和公司发展战略，沱牌舍得给出的2017年营收预期是22亿元。其实，放眼如今的很多企业，昙花一现的不乏其例，但要打造常胜将军殊为不易，不断先行先试、在变中求胜的沱牌舍得将在2017年交出怎样一份满意的答卷呢?社会各界正翘首企盼中。
