2017年春季糖酒会，在阳春三月的蓉城如期举行，位于黄金路段人民南路的万利达宾馆，人头攒动，气氛热烈，山东皇尊庄园山楂酒有限公司的展场设置于此，众多的与会佳宾、行业经销商等慕名前来观展和考察，记者藉此走进展场并采访了该公司刘甲伟总经理，通过参观和采访，对山楂干红有了初步了解，对其发展充满期待。
据记者了解，山东皇尊庄园山楂酒有限公司生产的“圣登堡”山楂干红，色泽纯正，酒体曼妙如红宝石一般，故被称为“液体红宝石”。“圣登堡”山楂干红以青州敞口山楂为原料，采用“全汁发酵”工艺，经现代酿酒技术和现代生物工程技术精心酿制而成，无添加，经省质量技术部门测定，黄酮含量可高达3000mg/L。2012年公司申请通过了全国第一条QS认证的“敞口山楂干红及100%山楂果汁”批量生产线，并拥有全国第一个山楂干红酒的质量标准，成为中国山楂红酒的领跑者。
“新生态、新未来——2017中国酒类产业发展高峰论坛”在糖酒会期间同步举行，山东皇尊庄园山楂酒有限公司作为本次论坛的赞助单位，刘甲伟总经理（左）出席论坛并发表精彩演讲。
黄酮一个全新的概念被人们所认识
当记者问到为何本次糖酒会山楂干红如此受到经销商追捧时，刘甲伟总经理滔滔不绝地向记者介绍说：进入21世纪以来，伴随着一个全新的饮食时代到来，人们的饮食观念发生了根本的变化，健康食品、绿色饮食、保健食疗日益受到人们的青睐，养生与保健成为当今人们的一致追求。其次最关健的是黄酮，一个全新的概念被人们所认识，它不仅可以改善血液循环，降低胆固醇，更是对抵抗各种恶性肿瘤有独特的作用。
据了解，山楂自古就是药食两用水果，含有丰富的山楂黄酮，为所有果品之冠。现代科学研究证明，山楂黄酮具有较强的清除自由基和抑制脂质氧化的能力;有降血脂的作用，可用于脂肪肝、高血压、高血脂、冠心病、肥胖症等病的预防和治疗;山楂中的黄酮类物质通过对循环系统的改善和对胰岛细胞的调节，从而降低血清胆固醇和血糖，可用于预防糖尿病及其并发症。山楂兼具食疗保健食品与维生素食品的双重功能，不起眼的“红果果”得到人们的青睐。其三是皇尊人注重产品质量，积极投入研发，有国内一流的校企合作研发团队和先进的检测设备，“山楂干红酒酿造技术的优化研究与产品开发”项目获得了2012年“山东省高校科技成果一等奖”“潍坊市科技进步二等奖”，成为中国山楂干红酒酿造的引领者。
中国山楂产业的一次“涅槃重生”
据公司全国营销总监徐名扬介绍，目前市场上的山楂制品种类繁多，以固体加工为主，山楂中的黄酮、多酚、维生素等成分遭到不同程度的破坏，有的甚至遗失殆尽了。作为中国山楂干红酒产品的领跑者，皇尊庄园山楂酒有限公司打破了目前市场上传统的“山楂产品固体加工工艺”及“山楂酒泡制工艺”对山楂中各种营养成分破坏的局限，开发生产的山楂干红酒选取营养价值极高的青州优质敞口山楂为原料，采用“山楂果全汁发酵”的创新性生产技术，最大程度地保留了青州敞口山楂中的黄酮类、单宁、矿物质、维生素C及维生素E等营养成分。经上海复旦大学和国家食品检验检疫局检测发现，皇尊庄园生产的“圣登堡”山楂干红酒及100%山楂果汁中含有丰富的抗癌物质黄酮、以及大量的半乳糖醛酸、单宁、矿物质、维生素C及维生素E等营养成分，具有显著的保健功效。青州敞口山楂在山东皇尊庄园山楂酒有限公司成功地实现了由“丑小鸭”到“金凤凰”的蜕变，是中国山楂产业的一次“涅槃重生”。
山东皇尊庄园山楂酒有限公司总经理刘甲伟（左二）和全国营销总监徐名扬先生（右二）。
“好山楂酒是种出来的”
据记者了解，皇尊庄园拥有2万余亩有机山楂园，园区位于青州市西南山区，山楂采用原生态式种植，株苗天然生长，果品不施化肥、农药、生长素，手工采摘，全过程无公害生长。得天独厚的地理优势，黄金纬度地带，保证了敞口山楂顶级稀有品质。
皇尊庄园三年的成长，高校科研成果与名企管理无缝衔接，令业内同行惊喜不已。法国葡萄酒协会会长戴卫赞誉“圣登堡”山楂干红为“干红家族的新明星”。
谈到皇尊的发展前景，刘甲伟总经理信心满满：“公司将致力于提高大众生活质量和健康水平，开发安全健康的绿色、有地域特色的‘敞口’山楂产品系列，打造全产业链的山楂健康产业。”
