始终把质量建设作为企业的头等大事来抓，一年365天,天天都是 3·15 ， 坚持将总经理范正海倡导的 “三心”理念融入到企业核心文化中，落实到采购、生产和销售每一个环节的执行中
对每一个企业来说，无论怎样强调产品质量的重要性都不过份，质量永远是企业的生命。坚持打造远远领先于同行的、一流的、优异的产品品质，是一个卓越企业的第一追求。它不光是个前提，更是企业竞争的法宝。伍田食品就以其20年持续健康发展的事实有力地证明了这一点。
3月1日，记者走进成都伍田食品有限公司，在采访成都伍田食品有限公司质保总监刘兴平时，他提醒记者在生产工作区域不能出示手机，因为公司规定员工进入生产工作区域是不带手机的。在这个手机已成为很多国人生活密不可分的时代，公司这样的管理规定员工会理解吗?
“员工都理解，大家知道用心做事优质服务能带来回报，而且公司的管理也人性化。”刘兴平说，这个管理规定出台是因为一件偶发事，以前生产员工的手机是允许带到更衣室的，但有一天一位员工家里有事，他利用中途休息时间去更衣室查看手机有无电话和短信，就耽误了那么点时间以致没及时去将蒸气温度降下来，导致蒸锅中肉软了一点;肉软了一点虽然不是食品安全问题，但多少会影响产品口感。伍田在对相关责任人做出处理的同时，也将这锅蒸肉作废，并出台规定员工进入生产工作区域不允许带手机。公司在生产工作区域安设了公用座机电话，如果有重要的电话找员工，相关部门的主管，会让员工前来接听或处理。
实际上，在行业倡导并坚持“做产品凭良心，让食品经销商安心赚钱，让食品消费者放心享受”三心经营管理理念的伍田，在建立健全全程质量管理制度类似上述“小题大做”的做法很多。“食品安全和质量管理在伍田食品生产经营的始终都是大事，出现一个瑕疵伍田都会‘小题大做’严肃对待。”刘兴平说他十几年前从双汇到伍田就在生产、产品研发和质量管理岗位上，切身体会到伍田在发展中努力将自身的技术优势与社会发展需求紧密地结合，并将产品和服务的价值进行增值，使消费者不仅能从伍田的研发优势中获取最大受让价值，更能享受到伍田“以人为本”的高品质服务。
产品质量是产品好感的硬基础，刘兴平说他每天到公司第一件事就是到车间巡查，到现场去及时发现问题，并在第一时间解决问题，分析问题出现的原因避免再犯，这也是质保中心每天要做的重要事情;更重要的是做好预防措施，防患于未然。他说食品的原料是重要的，好产品来自好原料，尽管伍田坚持实行了“从田间地头到餐桌”的全程质量监督管理体系，从生产设备、原料采购、现场管理、售后服务等各个环节，都坚持高起点、高标准的全程质量控制手段，以及完善的食品安全追溯体系，但质保中心每天对原料的检查并没放松，每一批次原料受个体差异可能带来影响，如没达到标准，一票否决，坚决杜绝不合格原辅材料进厂。刘兴平每天下班前还要到车间巡查一遍，检查清洁卫生，他认为这个与食品安全息息相关的事，就不是寻常事。
刘兴平告诉记者，追根溯源，任何一个有缺陷的产品从厂里流出，最终受到损害的是企业自己。因此，伍田始终把质量建设作为企业的头等大事来抓，一年365天，天天都是 3·15 ，坚持在质量管理上“小题大做”， 坚持将总经理范正海倡导的 “三心”理念融入到企业核心文化中，落实到采购、生产和销售每一个环节的执行中，伍田也因此荣获了 “全国行业质量示范企业”、“国家质量卫生安全全面达标食品”、“无质量投诉示范单位”，公司发展成为“中国肉类工业50强企业”。
