■ 张东
作为中国方便米饭和肉制品行业领军企业，四川得益绿色食品集团（以下简称得益绿色）继续保持着逆势增长的良好势头。据了解，2015年，得益绿色旗下全线产品销量增长40%，外贸出口增长50%，国内市场销量同比增幅超过35%，其中自热方便米饭销量增长达70%，为食品产业供给侧改革增添了一抹亮色。
“面对食品产业供给侧改革的机遇和挑战，企业必须将发展的着力点从扩大产能转向倾注市场，在增品种、提品质、创品牌方面下功夫。”得益绿色董事长杜诚斌表示，只有通过质量提升和技术创新推动品牌升位、产业升级，并不断为市场提供更多健康、优质、安全产品，企业才能在改革中赢得市场先机并实现逆势发展。
一直以来，以川菜产业化为己任的得益绿色，牢固树立起“做食品就是做良心”的质量理念，坚持走以质量为核心的名牌战略道路，通过质量铸造品牌，让消费者把对产品质量的认同，延伸到对品牌形象的认同。近年来，该公司更是将消费者满意作为“最高标准”，以质量和安全为基础，以良心和道德为底线，着力建立完善“源头有保障、过程可控制、产品可追溯”的食品安全产业链。
截至目前，得益绿色已在全国同行业中率先通过了ISO9001、ISO14001、HACCP、美国FDA注册、HALAL清真食品认证、KOSHER清洁食品认证、澳大利亚AQIS进口许可等多项国际质量认证，从原料采购、产品加工、运输销售、综合利用的全程产业链，都始终处于完善的质量标准和严格的操作规程控制之下。
为了确保原料的高品质，得益绿色不仅制定了比国家标准更高的内控标准，还要求所有原料供应商交纳巨额质量保证金，凡是检查不符合质量标准的，一律销毁原料并没收质量保证金，从源头上卡住了各种原料的质量关。
在具体的生产流程，得益绿色为每一个环节安上了“双保险”——严格操作程序、严格检验程序，绝不允许不合格产品流入下一道工序。该公司还组织了100多人的质检队伍分布于各个重要的生产岗位，发动全员参与质量管理，并实行质量“一票否决”制。目前，得益绿色所有产品均执行日常监测、内审、管理评审三级监测机制，对每天生产的各批次产品进行严格抽样检测，确保产品出厂合格率达到100%。
在杜诚斌看来，近年来，食品行业的“供给侧”正在发生着深刻的变革——由生存型消费逐渐向健康型、享受型消费转变，由吃饱、吃好逐渐向基本保障食品安全、健康和满足食品消费多样化转变。“与其被动转型，不如主动求变。”杜诚斌表示。
为此，得益绿色将创新作为引领企业发展的“第一动力”，并以此推动整个行业的技术革新与产业进步。该公司对方便米饭的营养指标、工艺路线、料包搭配、口味口感等进行创新研发，先后推出具有自主知识产权的自热式米饭、自热式玉米饭、情侣系列、热心系列等畅销产品，进一步塑造起年轻、时尚、健康的品牌形象。同时，公司还通过积极参与标准制定树立行业“话语权”，占领品牌制高点。目前，得益绿色参与起草的方便米饭行业标准已正式上升为国家标准，为“中国造”方便米饭品牌大举进军海外市场，提供了强有力的技术支撑。
虽然身处传统食品行业，得益绿色却对市场变化保持着足够敏锐，并能及时调整发展战略顺应改革大势。近年来，该公司主动拥抱互联网，并运用“互联网+”创新营销模式和管理手段。早在2011年5月，得益绿色就首开行业先河，将一般企业视为“绝密”的生产现场，通过互联网面向全球进行实时视频直播，主动接受全球经销商和消费者的监督。目前，得益绿色的每一个食品生产基地，都是达到国际标准化组织（ISO）“标准与智能”的绿色厂区，工艺流程严格按照HACCP国际标准执行，车间环境完全遵循GMP规范设计建造。通过打造“透明工厂”、“智慧工厂”，得益绿色不仅为国内食品企业树立起良好生产的行业标杆，也在食品产业供给侧改革中下好了“先手棋”。
“在这样一个产业转型升级的关键期和机遇期，得益绿色将围绕供给侧改革持续发力，积极推行质量对标行动和卓越绩效管理模式，并聚焦个性化、功能化、时尚化的发展方向加快产品创新步伐，保障高质量、高标准、高水平的有效供给。”得益绿色总经理杜葳萱表示，该公司将在巩固西南市场领导地位的基础上，继续深耕西北、华北等市场，逐步实现全国化布局；同时，进一步加大外贸出口力度，不断扩大国际市场“朋友圈”，力争早日加入到联合国全球采购的“菜篮子”，让世界爱上“天府味”。
