■文/陈亦权
小区旁的菜场里有好几家肉摊子,其中有个姓黄的老板,他经营的肉摊子生意总是特别好,黄老板看上去并不精明,他卖的肉也并无特别之处,最重要的是他的价格也不比别人便宜,但人们就是觉得到他那里买特别踏实,我经常觉得好奇:他到底用了什么秘诀呢?
一个雨天的中午,我像往常那样去黄老板那里买肉,电子秤称了称,18.40元,黄老板爽朗地一笑说:“18元好了!”我在掏钱的时候,突然觉得似乎有点不一样,在别处买东西都不是这样子,比如买肉吧,别人往往会再割点肉过来算成19元甚至是20元,可他为什么要抹去这4毛钱呢?只需要再割一点点进来就能算成19元或20元了,难道他连这点门道都不懂吗?因为是雨天,菜场里的人不多,黄老板也不是特别忙,我就一边付钱一边问他:“在别人那里买东西,别人都会再给割点肉凑成整数,至少是凑成一元,比如凑成19元或20元,可你为什么不这样做,反而要抹去4毛钱呢?”
“这可有学问了!”黄老板笑着说,“事实上,多加6毛钱的肉,那点肉在顾客的感觉里只是一块毫无价值的碎肉罢了,但顾客却会觉得自己多付出的这6毛钱是实实在在的,他们会觉得反感甚至是觉得吃了亏,但事实上我给你的肉往往是超出6毛钱的,可能是7毛8毛,也就是说我其实是吃亏的,可我的吃亏换来的并不是顾客的感激,而是顾客的反感与排斥,顾客会觉得自己正面对着一个喜欢占小便宜的贪心老板,既然这样我为什么不直接抹去4毛钱算成18元呢?这样顾客们反而更能感觉到我的诚心,感觉得到了优惠,所以‘抹四毛’和‘凑一元’的意义是完全不一样的。”
真没想到这里面还有这么多玄妙!我好奇地问他是从哪里学来这些秘诀的,黄老板笑笑说:“这没什么呀,我只是经常在心里揣摩顾客的感受罢了,也没什么玄不玄的。”
直到听了黄老板的这句话,我才真正茅塞顿开:什么秘诀不秘诀的,只要懂得把顾客放在心里,多站在顾客的角度去思考问题,就是最大的经营智慧和秘诀呀,否则看似大大咧咧的黄老板又怎么能总结出“抹四毛”和“凑一元”之间的微妙差异呢?