■ 本报记者 何沙洲
10月底，成都的阳光依然灿烂，成都伍田食品公司总经理范正海在办公室与到公司参观考察的客商张先生谈得其乐融融。在目前市场大环境不景气，众多企业和投资人都举步维艰的时候，伍田食品公司今年已实现产值和利润双增长30％，慕名而来的张先生感到不虚此行，与范正海的进一步沟通已让他作出了双方合作的决定。
在食品安全与环境可持续发展的高要求的今天，食品企业怎么实现产值和利润增长？范正海表示，伍田食品双增长30％，要归功于伍田公司坚持“做产品凭良心，让伍田食品经销商安心，让伍田食品消费者吃了放心”的“三心”经营理念基础，强调把客户价值上升到“信仰”，放开手脚与市场对接，与客户衔接，充分发掘企业改革创新的活力，以不断创新推动产品和服务的差异化，为经销商和消费者提供更好的产品、价格和服务，从而不断增强伍田市场竞争力。
“三心”使伍田的核心价值
得以提升和超越
在经济形势不景气的2015年，因劳动力用工成本增加、原材料涨价，市场价格竞争也激烈，别说利润了，众多食品企业能维持下去就不错了。同时，当今的客户已不再是产品与服务的被动接受者,他们比以往掌握更多的知识、信息与技能，广大经销商和消费者对于产品和服务的期望越来越高，要想赢得他们的支持，在激烈的市场竞争中获取可持续发展的竞争优势，企业要做的事和要用的功夫更多了。张先生很赞同伍田在业界倡导“三心”经营理念并坚持将“三心”观作为与员工、经销商、消费者之间的一份“契约”。
目前，伍田以牦牛肉制品为主的休闲、餐饮、调味、罐头和生鲜系列200多个品牌系列的高品质肉制品建起了覆盖全国的销售网络，年销售额8亿左右。但近年支撑中国经济高速增长的因素都发生了变化，企业面对的是转型和重新出发的一个市场，新常态对企业和经销商最大的挑战就是利润空间受到了挤压，利润增速放缓。对此，范正海认为，这时，创新和服务更不能放缓，而要不断加强，要在发展中将企业与客户的共同利益最大化，携手共谋未来；正如一句非洲谚语所说，一个人可以走得很快，但不可能走得很远，只有一群人才能走得更远。一个能持续发展的企业，不仅要得到员工的忠诚，还要有相当利益者的信赖和支持；在发展中奉行“良心、安心、放心”经营为社会和顾客创造价值的伍田，就是坚信只有与客户、合作伙伴共同发展、共同成长才是伍田的成功之路。
实际上，伍田正是在将企业与养殖户供货商经销商消费者等客户的共同利益最大化的同时，使企业的核心价值得以提升和超越，伍田也因此荣获了“全国行业质量示范企业”、“四川省优秀农产品加工企业”、“四川省农业产业化经营重点龙头企业”、“中国肉类工业50强企业”等殊荣。
伍田产品的竞争力
带来了市场的影响力
“严守法规和标准,用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,坚决治理餐桌上的污染,切实保障‘舌尖上的安全’。”李克强总理去年在政府工作报告中对食品安全的严厉措辞，以及今年被称为“最严厉”的《国家食品安全法》出台，大大提振了百姓的消费信心，也让作为成都市食品商会副会长的范正海，对依法治国“升级”改善企业经营环境，打击扰乱正常经济秩序的违法犯罪行为，保护诚信经营的食品企业持续发展和促使中国食品产业健康发展强大充满期待。
范正海说，伍田食品实现产值和利润双增长也得益于“最严厉”的《国家食品安全法》出台。近些年频繁出现的食品安全和质量安全事件已让消费者的神经变得异常敏感，因此，一项有关2013年中国消费趋势前瞻的报告显示：“为安全买单”成为未来十大消费趋势之首，未来消费者更愿意为了寻求一份安全感而花费更多购买伍田食品这种品牌产品。而随着老百姓“舌尖上的安全”得到最严问责守护，这有利于真正用心诚信经营食品的品牌企业持续发展，食品消费者也能放心享受高品质的产品。
史上最严的“食品安全法”将带来监管层面、技术把控层面的巨大变革，给食品企业带来了巨大的压力，但同时也创造了更多的机遇，也逼使企业提档、升级，不断提高技术，不断增强科技含量，走品牌路线。伍田将2015年定为改革创新年，目的就是打破固有的思维和模式，对不适应市场化的制度、方式、模式和架构进行重新的再造，把应对当前经济危机的挑战和实现长远目标结合起来。范正海表示，作为知名品牌食品企业，伍田要做的是立足创新，专心致力于为消费者研发更多健康、营养的安全食品，提高人们的生活水平。为此，伍田将更加关注科技导向、消费者导向和功能导向，不断优化产品的性价比，提高产品的综合品质，不断增强市场竞争力。可以说，伍田产品的竞争力带来了市场的影响力。
