10月27日，2015李锦记希望厨师北京班开班仪式在北京市劲松职业高中举行，35名来自全国各地老少边穷地区的有志青年，承载着家庭与社会的希望，在这里开启他们的厨师梦想之旅。据悉，2015年，是李锦记希望厨师项目开展的第五个年头。
2015年李锦记希望厨师项目自今年5月公开接受报名后，陆续收到来自全国各地有志青年的报名信息。7月底至8月初，由李锦记公司与烹饪专业老师组成的招录小组陆续在黑龙江延寿县、贵州雷山县、甘肃礼县、李锦记广州办公室、广东潮州、李锦记成都办公室、李锦记北京办公室等面试点展开今年的招录工作。最终70名申请人被录取为2015李锦记希望厨师，其中，35名学生就读北京市劲松职业高中，另外35名学生入读四川成都市财贸职业高中。
在北京班的开班仪式上，来自甘肃的新生代表王文燕表示，“感谢李锦记集团不辞辛苦，来到我的家乡招生面试。李锦记希望厨师项目指引我扬帆起航的方向，开启了我实现厨师梦的征程。”仪式上，2014级李锦记希望厨师班学生代表为十名新生代表郑重地戴上厨师帽。崭新的厨师帽下，35张稚嫩青涩的脸盘对未来的学习生活充满了期许，他们面向与会嘉宾以及全体师生庄严宣誓。
本次开班仪式上，李锦记希望厨师班的学生精心制作了精美的生日蛋糕，祝福李锦记希望厨师项目五周年快乐！2011年，在李锦记集团主席李文达先生的鼎力支持下，李锦记创新式“造血”公益模式 ——李锦记希望厨师项目在全国范围内拉开帷幕，该项目全额资助（学生三年学杂费+生活补助+交通补贴）经济上有困难的初中毕业适龄青年入读全国重点职业高中，学习中餐烹饪，习一技之长。以期学生毕业后，带领家庭和家乡脱贫致富。2011年，项目首期资助19名学生；2012年，项目资助60名学生；2013年，项目在北京、成都两地开班，共资助108学生；2014年，北京、成都两地继续开班，共资助98名学生；2015年，项目再资助70名学生。2014-2015年，第一批和第二批李锦记希望厨师班学生已顺利从北京劲松职业高中毕业并成功就业，在北京各大四、五星级酒店任职。
李锦记酱料集团全球企业事务副总裁孔君道说：“秉承着李锦记思利及人的核心价值理念，我们一直在行动！五年来，李锦记希望厨师项目由小而大，不断将梦想的触角伸向中国的老少边穷地区。迄今为止，李锦记集团捐资千万，投入李锦记希望厨师项目，惠及四川、贵州、云南、甘肃、陕西、内蒙古、黑龙江、河南、河北、湖南、湖北、广西、广东等省份在内的经济上有困难地区350多名热爱中式烹饪的有为青年。”
（梅桐）
