当下正值金秋十月，包括广西自治区食药监局在内的多地监管部门发布多事之秋食品安全消费提示。
家庭聚餐注意事项
（一）要注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险。
（二）容易变质的食品原料和熟食品要在冰箱内储存；食品须烧熟煮透，饭菜应尽量做到当餐加工、当餐食用；不能当餐用完的，应及时冷藏，隔餐隔夜食品食用前彻底加热回烧。注意辨别食物是否有异物或异味，如发现异常，要立即停止食用。
（三）生、熟食品放置应严格分开，以避免交叉污染；同一场所或设施（如冰箱）内同时存放生、熟食品的，应按熟上生下方式存放，以避免熟食品受到污染。
（四）注意饮食节制，不暴饮暴食，防止因暴饮暴食增加肠胃负担，诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎；尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
（五）不盲目“尝鲜”、不采集食用织纹螺、河豚鱼等有毒水产品；去野外旅游，不采集、食用各类野生植物（尤其是蘑菇）。
在外就餐注意事项
（一）消费者要选择有《餐饮服务许可证》、量化分级管理等级较高、环境整洁的餐饮单位就餐。建议不要选择露天无证摊点就餐，防止发生食物中毒。
（二）尽量不要选择客流量陡增的饭店。因为突然集中增大的供应量，可能导致饭店超负荷加工，为食品安全埋下隐患。
（三）要注意餐具卫生，就餐前要观察餐具是否经过消毒处理，通常经过清洗消毒的餐具具有光、洁、干、涩的特点，未经清洗消毒的餐具往往有茶渍、油污及食物残渣等。
（四）尽量选择分餐方式就餐，在集中聚餐时，提倡用公筷、公勺，减少交叉污染的风险。
（五）提高维权意识。消费者在餐饮单位就餐时应索取并留存消费票据等有关凭证，就餐后一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，要及时到医院就诊，并与就餐酒店取得联系，同时可拨打食品药品监管部门投诉举报热线12331。要注意保留消费凭证、病历卡、检验报告、剩余食品、吐泻物、排泄物等相关证据，避免因错过最佳调查时机和无证据而导致食物中毒认定困难。
（朱祝何）
