■ 高彦庆
“食品工业就是道德工业，我公司生产良心食品，做放心企业，对消费者、客户、社会负责。”徐锦见到记者说道。这个企业老板给记者的第一印象很朴实，也很谦和，既有商人的精明又有儒商的气质，记者产生了深入采访的愿望。
保证绿色喂养，健康猪源。阜信源公司投入资金，成立了敖汉旗阜信源养猪专业合作社。建立养猪基地2个，直接受益养殖户6000余户。目前生猪出栏4000余头，联系带动的养殖户1000余户，有力推进区域农业的健康有序发展，大幅提高了产品的竞争力。以打造原生态“万年猪”的品牌为发展方向，利用安全、健康的养殖技术，喂养纯绿色杂粮和山泉水，使生猪品质具有低胆固醇、营养丰富的特点。合作社以敖汉旗地区规模养殖户为基础，以提高社员组织化程度和增加社员收入为目的，秉承“以质量求生存、以服务谋发展”的经营理念，积极为入社会员发展绿色养殖提供繁育、养殖、管理、加工、销售等服务。不断扩大规模，引进新品种，推广新技术，有效地提高了养猪户的经济效益。
推进放心肉体系建设。公司采取“养殖合作社+养殖基地”的运作模式，实行订单农业，农户严格按照无公害技术要求进行生猪养殖，以确保生猪来源的安全。严格建立检疫、检验制度，确实做好病害及其产品无害化处理，以保证规范化屠宰。生猪产品在加工、流通和分销的全过程始终处于冷链控制之下，避免肉质腐败，保存了肉的营养，以实现储存价值，充分利用公司的销售渠道和市场优势，完善和扩大销售网点和销售客户，建立购销联盟，采取大量订货销售、建立连锁店，送货上门、超市等多种方式，使产品继续扩大占领目前内地市场的一定份额，推进放心肉的体系建设。
应急体系初步形成。作为内蒙古自治区级冻猪肉承储企业，公司高度重视履行社会责任，把应急体系建设和保障市场供应作为企业发展的重中之重，制定了保障市场供给的应急预案，建立了储备冻猪肉投放网点，为保障猪肉市场供应，维护市场平稳运行起到了至关重要的作用。
冷链系统建设稳步推进。近年来，公司致力于打造冷鲜肉肉制品品牌，加快推进“定点屠宰加工+冷链储运+消费终端”的完整的冷链体系建设，使生猪产品的加工、流通、和分销的全过程始终处于冷链控制之下，既保存肉的营养价值，又保障了肉品安全卫生。公司冷链系统项目的建设，将进一步提高肉品档次和质量，为“放心肉”体系建设奠定坚实的基础。
产品销售网络逐渐完善。公司始终秉承“诚实守信、合作双赢、绿色环保、造福百姓”的经营理念，坚持品牌战略，运用健康、低碳、环保生产方式，制作主打产品，开发创新中高端产品，延长产业链，提高阜信源肉食品品牌的影响力。已经在全市范围内形成百家以上的加盟店，既承担着本地猪肉市场及餐饮业，学校的肉食供应的重任，还通过内引外联，采取各种销售手段和措施，与各大城市的大客户签订长期的供货合同，把合同的冷鲜肉、鸡肉、牛羊肉打入外部市场，不仅带动了敖汉旗生猪、鸡禽、牛羊养殖业的发展，还带动了经济的发展和失业人口的就业，备受各级领导的扶持和关注，阜信源肉食的优良品牌深深地得到了广大用户的认可。
