占据着全市逾四成基本农田的光明新区，无疑是深圳基本农田的“主战场”。在光明新区绿意葱茏的农田里辛勤耕耘的人群中，记者注意到这样一位独具风采的女性——被誉为“环保酵素达人”的严求真女士：她放弃优越舒适的城市生活，投身田间地头，搭建起“微菜篮”平台，一边醉心于“环保酵素”公益推广，一边精心打造着生态农业链条，任凭风吹雨淋和现实砥砺，仍痴心不渝。
醉心公益推广“环保酵素”
在光明办事处迳口片区的农田里，一个名为“微菜篮”的农庄正悄然崛起，严求真的“生态农业梦”就于此落地生根。到访农庄的人们都会注意到，这里不使用杀虫剂、洗洁精等化工产品，清洁、杀虫、施肥等，全部使用农庄自制的酵素。“庄主”严求真不但身体力行，在生活生产中使用“酵素”，而且热心推广“酵素”。
严求真不无自豪地告诉记者，“微菜篮”已成为珠三角地区公益推广“酵素”制作工艺的重镇。2014年7月迄今，“微菜篮”自制酵素累计已逾30吨。“微菜篮”至少已为3000人传授过酵素制作技术。严求真透露，她在四处寻找生态杀虫剂时，于2014年6月间偶遇“酵素”，就对这一既环保又实用的发明倾心不已。“‘微菜篮’自从试用酵素后，几乎没有苍蝇和蟑螂了。后来我听说泰国和马来西亚酵素应用较为广泛，还专程去泰国的酵素工厂参观学习。”
据悉，酵素是一种具有高活性的催化剂，具有极强的生态修复功能。按照严求真的演示，只要把没有沾油的水果皮、菜叶等，与红糖和水混合后，按3∶1∶10比例放置3个月即可完成。容器有盖无盖都可以，敞口无盖的可以盖上塑料膜。在放置的过程中会有气泡出现，闻上去有酸味，只要没有发黑发臭说明酵素制作成功。成功率几乎是百分之百。
应市政协相关人士邀请，严求真将自制的酵素投放到深圳园博园厦门苑内一片400平方米的水池中，已将昔日黄金藻泛滥的这片池水根治得清澈可鉴。
精心构建营造“活力农耕”
谈起“微菜篮”的建设初衷，严求真娓娓道来。她上世纪90年代初来深圳创业，经过艰辛打拼，已开了十多家连锁眼镜店，还涉足珠宝、商场等行业。但当事业达到高峰的时候，她的健康却每况愈下，严重的失眠令她痛苦不堪。听从医生的劝告，在财富和健康中选择，她关闭了大多数门店。为了调理好自己的身体，她四处寻找有机蔬菜，却总是失望而归，但这同时也诱发了她自己种菜的念头。
“我很关注健康这一块，经常去外面找健康菜，再去找农民，我说你可不可以不施农药，不施化肥，我就买你的菜。农民跟我讲，种不出来这样的东西，所以我就觉得既然这么不放心，我就干脆自己种吧。”严求真感叹道。于是，她开始四处寻找合适种植有机蔬菜的土地，最终将项目选择落地山清水秀的光明迳口社区。2013年9月微菜篮开始对外营业，公司以微信为营销方式，建立微菜篮品牌的微信平台，顾客来到这里可以摘菜、摘草莓、喂羊、喂兔子，吃自助火锅和烧烤。
为建立先进的生态农业模式。严求真先后到台湾、以色列、马来西亚学习先进生态农业生产方式，所以微菜篮从一开始种菜就不用农药和无机化肥。在广泛的游历和学习后，严求真将目标清晰地锁定为“活力农耕”——这一兴于马来西亚的新型生态农业，已远超于无公害、绿色、有机等农业业态。尽管微菜篮的名声不胫而走，踏访者络绎不绝；尽管农庄土地租期仅短短8年，且租金正逐年上涨；尽管员工工资日渐攀升，资金压力趋紧；尽管……严求真仍恪守着自己“生态农业”的梦想，为深圳这个活力之城呈上一道别样的生态农业的彩虹。（王奋强）
