■ 本报记者 何沙洲 通讯员 刘雨
日前，成都大学生物工程学院食品科学系主任张崟博士，带领学生一行到成都伍田食品有限公司进行参观交流。双方就专业技能培养、综合素质提高、工作心得与收获、择业建议等方面进行了全方位交流。随行同学对伍田在行业倡导做产品凭良心，让伍田食品经销商安心，让伍田食品消费者吃了放心的“三心”经营理念以及伍田系列食品生产表现出浓厚的兴趣，他们在生产车间认真倾听技术人员讲解，并不断提出自己的问题和想法。此次参观交流主要针对罐头与调味产品，参观完毕后公司技术人员还对同学们进行了生产知识方面的培训学习。
本次参观活动，增进了大学生对于食品科学的学习兴趣，并对大学生明确自己未来的专业方向起到了积极的推动作用，也对企业吸纳更多专业人才打下了坚实的基础。
成都伍田食品有限公司一直注重人才的教育与培养，与四川省多所高校和重点实验室均有密切的合作关系，成都大学就是其中之一。2005年以来成都伍田食品有限公司与成都大学在产学研项目合作方面取得了丰厚的成果。其中项目《肉制品加工中现代生物发酵技术的应用》获得成都市科技进步一等奖；项目《传统肉制品现代化改造及产业化示范》获得四川省科技进步二等奖；项目《方便微波菜肴食品加工技术集成应用研究与产品开发》获得成都市科技进步三等奖。2014年，伍田公司与成都大学四川省肉类重点实验室签署了战略合作协议，将企业与高校、研究院所的合作推向更高的层次。
