内蒙古蒙古包食品有限公司经过多年的努力，以从当年的手工作坊发展到现在的现代化生产，产品由单一走向系列,“草原村”品牌系列风干牛肉 、风干芥肉已走出草原迈向全国的千家万户。透过种种现象，我们看到的是该公司为内蒙古牛肉干事业作出的贡献与艰辛的努力，以及该公司董事长张海波对蒙古族草原文化的尊重、传承。近日我们采访了该公司董事长张海波，他讲述了自己企业的情况。
张海波说，传承蒙古族文化，做百年品牌，是我们追求的目标。蒙古族作为游牧民族创造了灿烂的文明，同时积累和沉淀了大量的饮食文化，随着社会的变迁，有些饮食文化遗失了，或者保存得不完整了，我们有义务将其复原传承下去，我们将生产、研发揉在一起，草原村人把风干牛肉原始的火烤、油炸提升到现在烤制及精包装，成为名优产品。
他说，公司的销售网点遍布全国：北到哈尔滨，南到深圳，东到上海，西北至包头。市场的扩容，为企业的发展提供了强有力保障，为100多个下岗工人提供了就业岗位。同时也为内蒙古的畜牧业生产规模化、商品化，市场的提升占有率开辟了新的途径。我公司新开辟了天然放牧基地，为公司的发展奠定了坚实基础。 我们视民族品牌为自己的生命，我们的生产经营不仅仅是获取经济利益，更重要是将蒙古族的优秀文化遗产，奉献给世人，让更多的人了解内蒙古，向往内蒙古。
由于经济的发展，代替品的出现，人们的消费观念更向往原始、绿色。草原村人抓住这一机遇生产“草原村”系列风干牛肉、风干芥肉。公司的风干牛肉生产线通过了ISO9001:2000国际质量认证、ISO2200:2005食品安全认证、绿色食品认证，质量稳定可靠。
（明月）
