不久前，笔者走进贵州黔东经济开发区,看到的是忙碌的生产线、忙碌的大货车、忙碌的工人,多家企业都是一派红红火火的生产场景。
作为黔东经济开发区重点企业的青酒集团,早早地拉开了新一年的生产序幕。
在青酒集团的烤酒车间门口,一股浓郁的酒香扑鼻而来。车间内机器有序运转,工人们正不停歇地操作线上忙碌着。
唐丽在青酒集团已经呆了8年,作为老职工,酿酒的工种干过不少。
看到散放在地上的酒糟,她拿着扫帚清扫起来。“这些酒糟还要再次循环利用,废弃的酒糟也可以用来喂养猪牛。”
“我们大年初五就来上班了,过年这是销售的旺季,老板对我们很好,所以提前上班大家都毫无怨言。”她说。
走在仓库,6位工人正在将仓库的粮食搬运上车,了解得知,目前正是蒸煮发酵的季节,非常繁忙。
生产包装车间厂区停满了大型的厢式货车,在工人们娴熟地操作下,,酿制好的白酒在灌装、封顶、包装、装卸等各个生产线上有条不紊地“游走”,而一箱箱包装精美的青酒正“整装待发”,准备销往云南、江苏、天津、湖南等地。
青酒集团自2000年11月完成企业改革改制后,在大力推进青酒品牌第一产业主业的同时,实施多元发展第二产业战略,现已成为国家重点扶持的农业产业化企业,也是发展循环经济的重点企业,拥有总资产3.5亿多元。该公司生产技术部主任助理谢清华介绍,2014年,青酒集团结合市场销售,研制的新产品——五星青酒受到消费者欢迎。今年年初接到大量订单,为赶制订单,公司从初五就开始复工,目前已有6条包装生产线全面开始生产,有13个大曲车间正在加班加点赶工。
据了解,2014年青酒集团共销售青酒系列产品588万件,与2013年同比增长9.9%,交纳税金9053.37万元。
目前青酒集团窖藏青酒文化酿造工艺纳入我省非物质文化遗产名录。（吴静秋）
