由天津市食品工业协会、天津国展中心主办的“2014中国天津(环渤海)国际食品交易展会”于11月4日在天津梅江会展中心N2馆召开。
记者了解到，本届展会的展出面积将达到3万平方米，共吸引了新疆、福建、重庆、上海等国内十几个省市机构、企业以及来自美国、意大利、法国、德国等近30个国家和地区的共500余家企业参展参会，展出的食品包括营养健康食品、休闲食品、婴儿食品、冰淇淋、咖啡、葡萄酒、巧克力等十几大类，1000多种。
据展会主办方介绍，除2014中国天津(环渤海)国际食品交易展会，本届展会期间，还将推出天津第二届国际葡萄酒挑战赛、天津市首期食品科技面对面活动、中国-东盟食品合作经贸洽谈会三大板块。其中，在“天津第二届国际葡萄酒挑战赛”上，国内八名资深葡萄酒专家与八名爱好葡萄酒市民将共同对参赛的十几个国家的红、白、干、甜、起泡5类百款葡萄酒品鉴打分，以决出金银奖项。据介绍，天津是进口葡萄酒的重点口岸和集散地，仅今年1-7月就进口92万升葡萄酒，约123万瓶，进口额达501万美元，同比增长19.7%。大量进口的葡萄酒使广大消费者品尝到了各国葡萄酒风味，同时由于进口葡萄酒的品质参差不齐，也给国内葡萄酒行业和广大消费者带来了很多困惑。为此，本届大赛旨在让市民直观了解进口葡萄酒的品质、正确引导葡萄酒的经营与消费；而在提前亮相的食品科技面对面活动中，主办方嫁接起食品科技与市民消费的桥梁。
现场将展示该市企业通过熟化技术使麦麸变成营养保健的麦麸馒头、低温封闭酿造210天的高档酱油、通过超高压灭菌技术使牡蛎、海蟹、海虾美味安全地生食等九项食品产业高科技成果，引领市民日常饮食和营养保健；在中国-东盟食品合作经贸洽谈会板块中，来自印尼、马来西亚、新加坡、老挝、文莱5个东盟国家的相关人员将参会，并将与天津及国内其他省市机构、企业进行合作洽谈。
据天津市食协赵国瑞理事长介绍，天津食品工业近年来围绕营养健康、食品安全、产品升级实施科技创新，转变增长方式，保持了多年持续增长态势，2013年全市规模以上食品工业实现主营业务收入2182.5亿元，同比增长17.73%，食品工业主营业务收入已占轻工业的70%。(马根)
