7月10日,在由中国食品工业协会白酒专业委员会主办的“2014年白酒国家评委年会”上,郎酒集团选送的创新产品45%vol和谐兼香贵宾郎酒(简称“小郎酒”),以“无色透明、浓酱谐调、幽雅舒适、绵甜净爽、余味绵长”的风格特征和完整的酒体设计报告,在全国白酒企业选送的86个酒样中,获浓酱兼香类评比第一,荣获本次年会最高奖项“中国白酒酒体设计奖”。这是继该公司酱香产品“连年有鱼”在2012年被评选为“中国白酒酒体设计奖”之后,再一次获此殊荣,充分展现了公司强大的产品竞争力。
小郎酒获得“中国白酒酒体设计奖”,源自于郎酒酒体技术团队进行的持续不断改进和创新。自2010年起,经过多次调研、精心设计和反复论证,小郎酒做出五大创新之举:首先,基酒采用酱、浓分型发酵生产和特殊储存的方式,实现了基酒工艺创新;其次,采用传统酱香生产工艺生产、多年储存的酱香陈酒、香气优美的多粮浓香、口味绵甜的单粮浓香等进行酒体设计,实现了酒体设计创新;第三,酒体上对各种酸、酯、醇、醛、酮等香味物质进行完美搭配,以达到最佳的口感平衡状态,形成一个和谐复合香气体系,使产品幽雅舒适、绵甜净爽,实现了香味物质成分的搭配创新;第四,后期采用特殊处理技术,加冰或混饮不改变酒体的基本风格和属性,让产品有了更多的饮用方式; 第五,通过精湛的勾调技术,使贵宾郎酒体质量更加舒适优美。
通过对酒体感官的全面创新,小郎酒以其和谐兼香的个性,更适应时代消费口感需求,呈现出物美价廉、高性价比的属性,赢得了业内专家的一致好评。
在本次白酒国家评委年会总结大会上,我国白酒行业泰斗级人物之一、专家组副组长曾祖训先生特别对小郎酒的工艺创新和独具个性的感官风格提出了表扬。他认为:该酒的香气、口味、风格堪称浓酱兼香型酒的典范,是充分结合市场、适应消费需求的高性价比产品,这些特点使该酒深得广大消费者喜爱,在短短几年时间就迅速从区域走向全国、走进了大街小巷千家万户的餐桌,在质量和销售方面都值得行业学习。
作为目前国内最受消费者追捧、最广为熟知的小酒产品,小郎酒俨然成为引领白酒界小酒风潮的突出代表。流通品牌事业部总经理王勇军在获知小郎酒荣摘中国白酒酒体设计桂冠的喜讯时表示,小郎酒的畅销,源于郎酒强大的品牌背书和酒体设计团队对酒体进行的持续改进和创新。此次获得中国白酒酒体设计桂冠,正是小郎酒酒质佳、口感好的最权威佐证。
(郎 宣)