7月31日，关公坊酒业技术部开展了为期一天半的白酒品评技能竞赛，来自技术部的7名品酒员参加了本次比赛，技术部部长余建国担任评委。
本次技能竞赛共分8个项目进行，通过五味鉴别、看酒花写出酒度差排序、单体香鉴别、浓香型质量差、兼香型质量差、香型鉴别、重现再现等项目，分别从品酒师的检出力、识别力、记忆力、表现力等多方面进行考核。经过多番角逐，王世权获本次竞赛第一名，黄鑫宇、胡树森分获二、三名。
据悉，本次竞赛是对品酒员半年来的学习训练的效果考核。通过多次的强化训练、模拟考核等方式，不断提升品酒师的综合品评能力。品酒员王世权表示，在今后的工作中，将不断训练、不断强化品酒能力，为公司的发展贡献出自己的力量。
（张美航 胡树森）
