■ 本报驻河南首席记者 李代广
6月14日至19日，由世界肉类组织、中国肉类协会共同主办的世界级肉类行业盛会——第二十届世界肉类大会(WMC2014)在北京国际会议中心召开，本次大会以“全球肉类生产和贸易均衡发展与增长的展望”为主题，国务院主管部委领导、世界肉类组织(IMS)主席阿图罗·拉瓦洛、中国肉类协会会长李水龙、中国肉类协会(CMA)名誉会长何鲁丽等来自世界五大洲32个国家和地区的政府代表团和行业人士以及800余家企业同聚一堂，共话全球肉类行业的现状与未来。
6月16日，世界肉类大会高峰论坛在国家会议中心举行，河南众品集团董事长朱献福、巴西·JBS公司全球首席执行官兼总裁韦斯利·巴蒂斯塔、丹麦·皇冠公司首席执行官凯尔·约翰内森、美国·泰森公司国际高级副总裁罗埃尔·安德里森，以及万州国际、双汇集团董事长兼总裁万隆等世界知名肉制品企业的高层人物共同出席了高峰论坛并发表演讲。
参加此次高峰论坛讨论的6家企业领导人，都是世界肉类组织在全世界经过精挑细选，优中择优而最终确定的，也是整个世界肉类大会的压轴戏，是最重要、最核心的一项议程。
众品在世界肉类大会高峰论坛
发出最强音
河南众品集团董事长朱献福针对世界肉类产业的持续发展，结合众品多年来的探索实践，和与会人员进行了分享。
朱献福董事长就中国肉类行业的内、外部环境进行了分享说明。他指出，中国是肉类的消费大国，占全球肉类产量的30%；河南是粮食的主产区，是农业大省，众品集团的发展有着天时、地利、人和的发展环境。然而，作为传统产业，肉类行业的工业化尚未真正成熟，发展面临着大生产小流通的不协调，市场需求不足、融资困难、成本上升、环境约束等挑战，正面临转型升级的倒逼压力，处于“爬坡、过坎、转弯”的关键时期。面对机遇与挑战，需要行业以正面思维，进行产品升级、产业升级及模式升级。
朱献福董事长与会场人员共同分享了众品在新的经济形势下转型升级方面的探索。作为战略导向性企业，众品定位于中国肉类产业链整合商和中国云温控供应链服务商，立足于价值链，着眼于产业链，着手于供应链，通过两化融合，产业联动，整合互联网思维、物联网应用技术、信息技术、工程技术、物流技术的现代资源要素，在上游打造1.5农牧产业平台，在终端服务方面，打造2.5温控供应链服务产业平台，将碎片化的资源整合到一起，为客户提供格式化、集约化、标准化的服务。
朱献福董事长指出，众品是改革开放的产物。经过20年的发展，我们初步建立起了适合中国国情的产业体系，包括上游的农牧产业体系，下游的加工制造产业体系和终端的冷链物流服务产业体系，初步构建起了高效、协同、顺畅、便捷的产业链体系。
在演讲最后，朱献福董事长表示，食品产业是科技与文化的融合，最民族的，也是最世界的。众品的含义来自于陆羽的茶经，独品得神，对品得趣，众品得慧。20年来，众品仍是成长性企业，在未来的发展中，众品将秉承开放性、学习性、成长性、创新性，和广大同仁一同发现价值、设计价值、创造价值、分享价值。
众品荣获世界肉类大会
突出贡献单位
在第二十届世界肉类大会上，众品集团荣获“世界肉类组织第二十届世界肉类大会突出贡献单位”、“2014中国肉类食品行业强势企业”等多项大奖，众品香辣小香肘成为“第二十届世界肉类大会指定产品”。
多年来，众品公司以两化融合为手段，注重新兴技术和现代实用技术的应用，促进产品升级、产业升级和平台升级，实现企业的可持续发展的同时，主持参与国家、行业标准制订7项，推动行业规范发展，并发挥公司优势，承担国家储备肉项目、“农超对接”项目、“万村千乡”工程项目等，充分发挥社会价值，实现了企业价值、行业价值及社会价值的协调发展。
众品公司在此次世界肉类大会获得的多个奖项也充分表明，中国肉类企业对世界的影响力越来越强，世界肉类企业的发展也更多的依靠众品这样的企业来推动，大力推进科技创新和产业升级，积极开拓国外市场同时，不断提升企业综合实力，为推动世界肉类行业科学发展，作出新的更大贡献。
众品公司展厅展出的冷鲜肉产品、预制品、肉制品，现场制作，让参展客商免费品尝，为此，众品还为客商们准备了新鲜的啤酒，众品美食加啤酒，贴心的安排引来参观众人的交口称赞。
同时，“鲜易温控供应链股份有限公司”在中国国际肉类工业展览会上首次亮相展会，鲜易品牌在展会上一经推出，便引来了诸多企业的关注，很多客户在现场了解到了其具体服务运作模式之后，都表示了明确的合作意向。在该服务体系中，鲜易通过整合温控供应链，实现全程各个环节专业多温度带的硬件配送，从而保留肉类、面点类、奶类、果蔬类等生鲜食品原有营养与口感。“鲜易温控供应链”服务体系在真正意义上解决了生鲜运输可能存在的各种问题。
解决民生问题
是我们众品的责任
众品集团董事长朱献福在第二十届世界肉类大会上做的关于肉类行业转型升级的发言，引起了专家的高度认可，得到了媒体关注。
就相关问题，记者采访了众品公司董事长朱献福。
记者：朱总，参加此次肉类展会，给你印象最深刻，感觉比较突出的是什么？
朱献福：中国作为全球肉类消费的大国，自然引起全球的供应商、生产商以及官、产、学、研等多方面的关注，从中国目前肉类产业发展现状来看，此次肉类展会，肉类行业从原来强调规模、发展速度等话题，到现在关注更多的是转型升级、品牌、品质，以及企业文化方面。
记者：此次肉类大会，在品牌传播方面，给您印象最深刻的是什么？
朱献福：更多的是体验方面，体验式的营销和来自数字化的营销，新经济与传统产业的融合。在过去，我们作为供应商的20年中，实现了上百亿的销售规模。然而，过去，我们的定位是供应商，从事的是日配品和消费品，仍旧是传统产业。
现在传统产业面临着大数据、互联网。我们首先要做的是基于冷链物流应用方面的物联网应用技术，其实也是互联网方面的延伸。如果说，中国生鲜电商BTC的前提，是BTB。在中国，只有温控物联网技术做好了，生鲜电商才能实现可持续发展，因为温控供应链解决了生鲜电商最后一公里问题。
在这方面，我们将IT、标准、金融、生物技术、工程技术、装备技术、物流技术等集成起来，与互联网、物联网结合，构建起中国温控物联网技术应用平台，通过系统和平台，对高端资源要素进行整合，将现代资源要素融入传统产业，通过两化融合，产业联动，打造价值平台，进而实现新经济与传统经济融合，实现产业升级、模式升级、平台升级，不仅实现企业的快速发展，也推动着中国肉类产业的转型升级，解决中国肉类产业发展中的不平衡、不匹配、不协同的问题。
解决民生问题、国情问题，这是我们的责任。
通过温控供应链技术，建立起精益供应链和敏捷供应链，精益供应链需要数据支撑，精准营销；敏捷供应链解决我们的服务问题，需要建立起统一、安全、高效、安全、顺畅的供应链，打通产业链的各个环节，更好地服务客户，满足客户一站式、一条龙服务，让客户省心、省钱，整合产业链、优化供应链，重组价值链。
记者：整合产业链、优化供应链，重组价值链让客户省心、省钱，那么对众品自身而言，有哪些发展？
朱献福：对众品而言，一方面，这是企业自身发展问题，产品升级、产业升级、模式升级的必然要求；另一方面，也是对商业模式的重新构建，同时，对社会而言，也实现了社会价值最大化，把一些碎片的资源，通过整合，实现标准化、格式化、集约化的输出，寻找资源的最佳配置，最优配置，实现资源的最大化释放。
记者：众品的探索实践，不仅惠及自己企业，也惠及行业及社会。众品不仅打造冷链，也提出自然产业链的主张，请朱总介绍一下。
朱献福：公司过去的定位，是中国肉类供应商。我们20年的发展，已初步建立企业产业体系，包括上游的农牧产业体系，中游的加工制造产业体系以及下游的冷链物流服务产业体系。从上游方面讲，我们已经和上游的养殖场、养殖基地建立了相对稳定的产业集群，探索出了1.5农牧产业平台，把政府方面的、银行的、屠宰企业的、养殖企业的、饲料兽药等方面的资源整合到一起。
在二产与三产之间，我们通过产业联动，信息化与工业化融合，实现资源的最大化，打通了产业链的“任督”二脉，现在，随着全社会的升级，通过这两个平台，把我们的高端资源要素进行整合。我们着眼于价值链、立足于产业链，着手于供应链。形成一条中心，一个轴线，实现产业升级和社会资源最优化配置。保障产品安全、效率，降低企业的管理成本与交易成本。
