中国的诗人更是离不开酒，几乎无酒不诗、无酒不欢，其中最有代表力和影响力的诗人非诗仙李白莫属。他在《行路难》中的名句“且乐生前一杯酒，何须身后千载名”，不经意间成就了“酒与诗歌与诗人”三位一体天衣无缝的千古绝句。
■ 本报记者 刘晓琼
中国人一年中有不少重大节日，每逢节日期间也有相应的饮酒活动，如除夕夜饮“年酒”，端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“吉祥酒”。农历八月十五日又称仲秋节、团圆节，这个节日，无论家人团聚，挚友相会，都离不开赏月饮酒。《说林》记载：“八月黍成，可为酎酒。”中国是个多民族国家，各个民族也都有不同的节日和习俗，但大多数民族都会将酒列为宴席间不可或缺的一分子，待酒席散尽之时，往往是扶着醉人归。
中国的诗人更是离不开酒，几乎无酒不诗、无酒不欢，其中最有代表力和影响力的诗人非诗仙李白莫属。他在《行路难》中的名句“且乐生前一杯酒，何须身后千载名”，不经意间成就了“酒与诗歌与诗人”三位一体天衣无缝的千古绝句。
中国人饮酒，最初应该是为了驱恶辟邪，以此来达到与满足人们对一年的美好向往与袪病健身的目的。汉代崔寔《四民月令·正月》中有：“正月之朔，是谓正日，及祀日。进酒降神毕，乃家室尊卑，无小无大，以次列坐先祖之前，子、妇、孙、曾各上椒酒于其长，称觞举寿，欣欣如也。”晋宗懔《荆楚岁时记》中有“正月一日是三元之日也。《春秋》谓之端月。鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以辟魈恶鬼。长幼悉正衣冠以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒，胶牙锡，下五辛盘，进敷于散，服却鬼丸，各进一鸡子。次弟从小起”。从上述两部典籍中可知，春节饮酒习俗在汉代已成定俗。
到今天，春节仍然是饮酒最为火爆的日子，白酒、黄酒、红酒、保健药酒等等，不仅花样翻新，而且变化多端，但酒中所蕴含的传统意义并未随着时间和环境的流失、变迁有太大改变，中国人依然将酒作为供奉祖先、祝福尊者、同辈、晚辈的表达物。中国人春节的酒俗中除初一传统的节庆外，还有初二、初三祭米谷，初五破穷、送穷，初七人日的剪彩戴胜，初八的祭星，初九的天日，初十的地日，直至延续至十五的元宵节。所有这些活动以及祭祀礼仪，都与酒相伴。酒，实乃天之美禄也。
