■ 本报记者 李国政
黄金白露是宜宾醒世茶叶有限公司出品的一款系列红茶。将其喻为川红茶王者归来,是因其历史厚重、采制独特、资源珍稀、品质高贵,更因其曾为川红茶王者,以及它的传承和创新。
1959年9月8日白露这天,筠连茶厂数名沐浴后的采茶姑娘从8:00开始采茶,除去吃午饭的短暂时间,一直采到17:00。她们在台刈后的茶树上精心采得6.5斤鲜叶,送到茶厂经过精挑细选,由厂里最佳制茶师制成干茶9两。因采于白露,茶色金黄,故名为“黄金白露芽茶”,并以筠连县农林水利局的名义邮寄中南海,作为打破采茶常规的报喜茶和建国十周年的礼品,敬献给毛主席品尝。10月15日,中共中央办公厅书面回复:“党中央和毛主席收到了报喜茶,对筠连人民,特别是茶厂的干部和人民群众表示感谢!”
1978年,川红茶参加春季广交会,深受国外客商欢迎,并作为当年罗马利亚国庆用茶。
1985年,川红茶在葡萄牙里斯本第24届世界优质食品评选中,获得金奖。
2009年至2010年的一年间,“黄金白露”连夺三个国际茶博会金奖,成为实至名归的川红茶王者。
溯其源,这与原产地有关。筠连是著名的茶乡。1951年西南局农林部和贸易部组建了七个红茶技术推广站,筠连为其中之一。1956年,国家投资20万元建起了国营筠连茶厂。此后川红茶远销东欧各国和北非。1974年全国茶叶会议上,筠连被国家列为100个年产5万担茶叶的基地县。1985年,四川省计经委和外贸厅批准筠连茶厂为生产出口专厂。21世纪伊始,筠连茶厂改制为宜宾醒世茶叶有限公司。
川红茶超凡脱俗的品质与筠连的四大优势相关。这四大优势是:
1、生态优势。筠连地处云贵高原乌蒙山脉向四川盆地的过渡带,山高林密,土壤肥沃,远离各种污染;属亚热带季风气候区,每年白露后至寒露前,气温稳定在摄氏15—25度之间,日照时间长,昼夜温差大,特别适宜茶叶芳香物质的生成和茶呀的缓慢生长;此时采制的茶叶芽头饱满,香气浓郁,滋味鲜爽,品质卓越;这里具备“高山云雾出好茶”的天然生态环境。
2、品种优势。黄金白露以筠连当地的优良茶种—早尖白为原料,原产地特点突出,原料品质与众不同。
3、工艺优势。黄金白露继承了川红功夫茶的传统,创新制茶技术,产品外形卷曲秀丽,色泽金黄披金毫,焦糖香和花果香气浓郁,滋味甘甜醇爽。
4、文化优势。当年的筠连茶厂积淀了川红功夫茶生产、出口的深厚历史文化,而今,醒世茶叶有限公司通过不断挖掘黄金白露的文化价值,给川红功夫茶注入了丰富的新内涵。
因此,在中国茶叶界,川红一直与云南的“滇红”,安徽的“祁红”齐名而并称“三红”,而“黄金白露”王者归来却大有超越“滇红”和“祁红”之势!