■ 岳麟
近年来，随着中国经济发展水平的不断提升，对外经济交流的日益扩大，国内雪茄市场得到了较快发展。如今，世界雪茄领域一种新的东方风格正在形成。
川渝探索
纵观中国雪茄的发展历史，一个地方被反复提及，那就是四川什邡。
2007年，什邡被中国特产之乡组委会授予“中国雪茄之乡”称号；4月，国家局明确提出“国产雪茄要在川渝破题”；9月，川渝中烟长城雪茄烟厂在什邡成立。
2011年4月27日，川渝中烟长城雪茄烟厂易地技改项目正式竣工。新厂占地455亩，产能设计50亿支以上，是目前亚洲最大的雪茄生产基地，也是中国唯一生产全系列雪茄的工厂。
长城雪茄烟厂的落成，不仅让厂容厂貌、硬件装备发生了脱胎换骨的变化，而且生产方式、发展规模也随之转型接轨，实现了从一个简易车间到一座现代化、专业化工厂的转变。在川渝中烟工业有限责任公司党组书记、总经理吴应禄看来，长城雪茄烟厂的成立和异地技改，反映了国家局支持发展中式雪茄的力度和强度，展现了川渝中烟探索中式雪茄的信心和决心。
肩负重托，川渝中烟在行业第一次提出了“打造中式雪茄，实现破题目标”的口号。
何为“中式雪茄”？
“中式雪茄就是具有独特香气风格和口味特征、适合我国消费者需求的国产雪茄。”吴应禄介绍说，有别于欧美雪茄类型，中式雪茄是以中国特殊的地理气候条件种植的特殊味道的烟叶为主要原料，使用中国传统雪茄工艺技术，按照中国消费需求，兼顾世界雪茄主要消费区域消费者需求开发出的香气柔和细腻、烟气醇和、口感舒适、多规格、具有自主核心技术的特色雪茄产品。
川渝中烟生产雪茄历史悠久，是如今中国烟草行业生产雪茄规模最大的企业，探索发展中式雪茄具有其独特优势。
不仅如此，在抓好什邡等本土晾晒烟发展的同时，川渝中烟积极在海南等地探索推进原料雪茄基地建设，同时借助国际合作，拓宽印度尼西亚等地进口原料采购渠道，初步形成了有一定规模、能满足生产的雪茄原料供应体系。
在优质原料有保障的基础上，更需要高水平的技术工艺与之匹配。据川渝中烟老一辈配方师范国荣介绍，“长城”雪茄采用特殊工艺处理烟叶，在特定温湿度环境下卷制，从烟叶种植到雪茄成品，需经222道工序。其中，烟叶处理最为考究，有三道工序：一是浇洒适量白酒并放入蒸锅熏蒸，二是用特级花茶水浸泡并晾干，三是用桂皮酒浸润并晾干。通过这样处理，不仅可以祛除杂味，而且刺激性小。
如今，这些技术工艺被传承了下来，并通过不断挖掘提炼、探索创新，已累计形成加料发酵、低温醇化发酵、加速工艺处理等新的核心技术。应用这些技术工艺生产出来的“长城”雪茄，具有独特的风格特征。
近年来，川渝中烟紧紧围绕破题任务，积极探索中式雪茄发展路径，取得了初步成效。
如今，长城雪茄烟厂在立足国内市场的基础下，积极寻求与国际接轨，先后与美国阿塔迪斯公司和荷兰皇家阿吉奥公司在雪茄原料、技术、产品、营销等方面进行合作，初步构建起了涵盖新品开发、工艺优化、体质改造、标准制订等方面的综合体系，为“长城”雪茄“走出去”打下了良好基础。其中，他们与阿吉奥公司合作开发的新产品已分别在国内和欧洲、美洲市场上亮相，与阿塔迪斯公司合作开发的新产品也已于近期发布。
蓄势待发
目前，国内除川渝中烟外，另有安徽中烟、湖北中烟、山东中烟三家企业生产雪茄。多年来，他们立足国内市场，瞄准国外市场，与国外雪茄公司加强合作，注重技术创新，研发出了多种品牌、多种规格的雪茄，包括“长城”、“王冠”、“茂大”、“将军”、“狮牌”、“黄山松”和“三峡”等品牌。其中，“长城”、“王冠”、“茂大”和“将军”2012年被国家局列为国产雪茄发展重点品牌。
早在民国时期，安徽坊间就有手工制作的雪茄销往长江中下游。新中国成立后，安徽蒙城建立雪茄烟厂，并始终沿袭手工制作雪茄的传统，培育出了数千名手工雪茄技师。1997年，安徽雪茄与多米尼加雪茄公司开展技术合作，聘请该公司雪茄技术人员为其培训出了百余名专业雪茄技师，并合作生产出“王冠”全叶卷雪茄，大大提升了生产技术水平。目前，安徽中烟所产雪茄已覆盖全国十几个省、市、自治区的60多个大中城市。
湖北中烟积极探索与国际大型雪茄企业合作。2003年，湖北中烟与英美烟草合作，共同开发中国优质雪茄，并经过授权引入荷兰雪茄品牌“顺百利”。2009年，湖北中烟“茂大”等优质雪茄被运往阿联酋，向世界递出了中国雪茄品牌名片。2010年，湖北中烟与银贝国际公司进行合作，就海外市场品牌营销、原材料合作、美国雪茄品牌来牌加工出口等事项进行了座谈。
山东中烟于2012年建立雪茄制造中心。该中心集雪茄研发、生产、销售于一体，相对独立运行。雪茄中心成立以来，山东中烟按照以市场为导向，以差异化需求为目标，以高档全叶手卷雪茄、中高档机制雪茄和薄片茄衣雪茄、中高档雪茄型卷烟为发展重点，采取立足省内、开拓省外、开发国际的市场策略，取得了较好的营销效果。目前，山东中烟雪茄型卷烟已在山东、北京、黑龙江等地完成布局。
崛起东方，蓄势待发。相信在不久的将来，随着中国雪茄生产企业在原料、工艺、技术等各方面的不断创新和发展，中式雪茄将会在世界雪茄市场格局中占有一席之地。
