白酒能不能融入高级知识分子阶层和年轻一代的物质与精神追求中去考验着中国白酒产业。
中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦认为,白酒文化如何跟上时代的步伐,文化的创新与突破是中国白酒业走出当前这个困局,确保可持续发展的重要途径。
泸州老窖集团董事局主席、泸州老窖股份有限公司董事长谢明认为,“中国文化能走多远,中国白酒就能走多远。”这句对“文化和白酒之间辩证关系”的概括已经被行业所认同。在当下白酒产业环境不利的时候,酒文化更应该凸显其力量。
中国是世界四大文明古国之一,中国文化为人类社会的发展做出了巨大贡献。中国文化的发展始终牵动着酒文化的发展。曾几何时,中国酒文化甚至代表着当时的主流文化,从酒文化中可以窥视当朝的政治、军事、经济,以及广泛的社会生活图景。
十七届六中全会做出了“关于深化文化体制改革的决定”,制定了“文化大发展,文化大繁荣”的愿景,为文化产业注入了强心剂,酒文化的发展也迎来了春天。为了适应这个新形势,白酒行业和白酒企都要改变观念,提升认识,调整思路,积极探索中国酒文化的传承与创新。
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