2013年04月19日 星期五 国内统一刊号:CN51—0098     中国•企业家日报

央视曝光白酒勾兑
白酒是否不明不白

来源:企业家日报 作者:

  

  15日晚间,央视焦点访谈栏目曝出《不明不白的白酒》,一时之间引起了行业的轩然大波,白酒的勾兑过程是否有问题,成为热门话题,业界人士、白酒行业专家、网友等纷纷表达了自己的看法。

  事件回顾:央视曝光酒厂勾兑

  据央视报道,有酒厂调酒师演示了食用酒精勾兑过程,该调酒师还表示,勾兑酒在出厂时的包装上也不会标明加入了香精香料等添加剂,这已经成为行业潜规则。

  节目表示,目前国家还没有出台有关酒精、香精香料、添加剂的检测标准,检测不出来也就意味着对于白酒的生产方式缺乏有效的监督。

  被曝光企业:

  在央视曝光的企业中,包括6家白酒企业、1家添加剂企业、1家食用酒精企业,分别为:宜宾醉翁酒业有限公司、泸州造酒厂(泸州)、邛崃金穗实业公司、邛崃市观音塔酒厂、成都市坤宁酒业有限公司、四川银帆生物科技有限公司(成都)、四川省申联生物科技有限公司(成都)、四川北方沁园生物有限公司(泸州)。

  行业声音:质疑声此起彼伏

  空杯留香的总监:

  为什么说央视在误导?第一,仅凭采访几家小企业就想代表一个行业?典型的以偏概全!第二,液态法白酒和固液结合法白酒是国家许可的生产方法。第三,饮料酒标签通则关于配料标注条款未强制实施。第四,检测部门回答有误:理化指标难以检测,但还有感官品评可以分辨何种生产方法。

  丰酒业有限公司品牌总监晋育锋指出:

  第一,央视在报道中对勾兑酒是否符合国家标准的要求,始终没有说清楚,没有采访国家质检总局、中酒协或中食协等权威部门,以偏概全,直接误导公众;第二,添加香精香料是否符合国家标准?也同样没有采访主管部门,同样是一头雾水!这是作为权威媒体应有的新闻风格吗?是焦点访谈“刻意”遗漏吗?

  营销策划刘西方:

  当央视为法国酒大吐舌尖时,当法国要上葡萄酒频道时,当新西兰、澳州大施国家营销时,当进口酒税即将降为5%以下时,当我们的出口只能以出口转内销提量时,白酒,你自己却还在如此折腾!你的白酒万年的自信能敌过消费者的市场选择吗?

  网友临川王:

  行业不自律在前,央视以偏概全在后,两者都不对。反思:行业不应该拿“国家允许”来当挡箭牌,中国的行业标准已经严重落后于社会发展,这在其他行业已经完全被证明了,从奶业到饮用水……白酒的标准也不例外。就当下而言,站在对消费者负责、行业健康持续的角度,行业标准要提高,企业自身要自律。(糖酒快讯)