1月22日，在全国粮食流通工作会上，国家粮食局局长任正晓表示，今年国家粮食局将启动实施“粮安工程”和“粮食收储供应安全保障工程”，全面提升粮食收储和供应保障能力，把饭碗牢牢端在我们自己手中。据国家粮食局调查测算，由于农户家庭储粮设施简陋、粮食装卸运输抛撒遗留、过度加工和粗放加工，每年造成的粮食损失在700亿斤以上，消费领域的粮食浪费更是触目惊心。如果这些问题叠加，将直接危及国家粮食安全，制约粮食产业持续健康发展。
继参股新发地后，北京市政府还将以“大股东”身份，参股筹建东南生鲜农产品市场。1月23日，参加朝阳代表团分组讨论时，北京市副市长程红表示，政府做农副产品等批销终端的“股东”，将逐渐成为政府稳定物价、防止通货膨胀的主要模式之一。
“51行业报告网”发布2013-2017年中国白酒行业现状、前景、发展趋势分析及投资前景预测报告，预测2013年白酒行业收入增20%，但行业增长主角为名酒。80元以上价位占比达62%，预计到2016年达到78%；300元以上价位占比预计由2012年的35%提高到2016年的52%。行业集中度以每年3-4pct提升。上市公司预计净利润增35%。
为进一步推动食品生产加工企业落实质量安全主体责任，近日石家庄市质监局启动了食品质量安全监管约谈制度，通过约请相关企业和质监系统各级负责人，以当面通报情况、学习法律法规、分析问题成因、提出整改措施、明确工作责任等形式，解决食品安全问题及隐患。
卫生部1月28日召开媒体通气会介绍新的食品安全国家标准《食品中污染物限量》相关情况，国家食品安全风险评估中心的首席专家吴永宁指出，媒体报道新西兰双氰胺发生后，国家食品风险评估中心连夜组织建立检测方法，采集样品检测，同时根据动物试验结果向国际专家顾问团发出咨询，最后的结果还在论证过程当中。
东兴证券发布的报告认为，以茅台为代表的高端酒价格将继续走低、进而打压白酒整体价格走低趋势已愈加明显，白酒供过于求态势正在形成。白酒行业2004年以来的8年黄金期已经结束，下一轮景气回升时点有待观察。有白酒专家表示，酒类经销商也会从自身的利益最大化出发，不会轻易降价，因此高端白酒也不会面临崩盘。
国家质检总局办公厅副主任付文飙在1月28日召开的例行新闻发布会上说，2012年检出的不合格食品涉及22类产品，主要不合格产品是糕点饼干类、乳制品类和酒类；不合格产品来自65个国家或地区。
针对春节、元宵节期间食品市场供需两旺、食品安全风险相对集中的特点，公安部会同国务院食品安全委员会办公室等相关部门1月17日召开会议，共同研究部署春节、元宵节期间打击整治食品安全违法犯罪工作，以切实维护群众餐桌安全。
《贵州省食品安全条例》将于2月1日起正式施行。“条例”规定，用餐厨废弃物为原料加工制作的油脂以及以此类油脂为原料加工制作食品的，使用食品添加剂超过规定的，生产经营食品货值金额1万元以上，处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
襄阳市推出大力开展餐饮安全示范创建、保健食品备案管理和农村聚餐必须备案管理等一系列创新举措，1月15日，湖北省对2012年度在食品安全工作中作出突出成绩的市（州）进行通报表彰，襄阳市以101.84的总成绩位列全省综合考评榜首，荣获“全省食品安全工作先进集体”称号。
日前，厦门市召开了2013年食品安全委员会全体会议。会议提出，2013年，厦门市食品安全工作要围绕“违禁超限”和“假冒伪劣”两大突出问题，坚决消除一批带有行业共性的隐患，包括清理一批不符合食品安全条件的生产单位，取缔一批“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”，切实净化食品消费环境；厦门的食品安全不仅要达到国内领先水平，而且要达到与国际接轨的水平，使人民群众感受到党和政府维护食品安全的坚强决心。
1月28日上午，商务部、国家旅游局联合召开电视电话会议，就全国餐饮行业开展“厉行勤俭节约反对铺张浪费”活动进行工作部署。会上，两部门联合发布《关于在餐饮行业厉行勤俭节约反对铺张浪费的指导意见》，指导各地大力支持餐饮节约，反对铺张浪费，宣传文明用餐，提倡科学合理消费。（编者整理）
