曾几何时，酒成了国人抒发情怀必备之物;曾几何时，酒成了壮士断腕、征战沙场壮怀激烈的前奏!酒伴陪着中国的历史，一路饮来，饮出了多少豪情壮志，饮出了多少风流文章!
午夜梦醒，挑灯独坐，朦胧中，见那虬髯汉子，手中的青龙偃月刀寒气逼人，推开那碗冒着热气的壮行酒，原本迷人的丹凤眼已令人骇然，正色道：“谢曹公赏酒，待我取了那厮人头再喝不迟！”转眼间，华雄人头献上，酒尚温。温酒斩华雄，由此传诵。
如果没有酒，焉有建安风骨、魏晋风度？金戈铁马、纵横驰骋会少了多少豪情？美酒英雄，胆气相一，所以才有曹操刘备青梅煮酒论英雄的潇洒；所以才有曹丞相发自内心的感慨：“对酒当歌，人生几何？”“何以解忧？唯有杜康”；所以才有赴死男儿的豪迈：“葡萄美酒夜光杯, 欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑, 古来征战几人回。”
如果没有酒，瑰丽奇峻，缠绵悱恻的唐诗宋词会少了几多风骚？千古文章、传世绝句会少了多少雅典？“高馆张灯酒复清，夜钟残月雁有声。”“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”“得鱼无卖处，沽酒入芦花。”这些文人墨客因为酒的缘故，给我们营造了一个个多么浪漫的意境！
因为有了酒，仕途不顺的块垒才得以浇散，失意的郁闷才得以发泄，压抑的心情才得以放飞：“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。”、“床头有酒须君醉，又废蒲团一夜禅。”
因为有了酒，那个寄情风月，直把群妓当倩娘的柳三变忽然有了灵感：“今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月。” 因为有了酒，人间的友情，朋友的共识，奔放的情怀才得以抒发、展露、渲染：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”、“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”、“座上客常满，樽中酒不空。”、“五花马，千金裘，呼尔将出换美酒，与尔同销万古愁。”
没有了朋友却还有酒：“花间一壶酒， 独酌无相亲。举杯邀明月， 对影成三人。”以酒为友也不失那份超然和自得。
以酒浇愁，以酒喻情，以酒抒怀者首推李太白，一阙《将进酒》酣畅淋漓，尽显狂放人生：“古来圣贤多寂寞，惟有饮者留其名”。一代酒仙辞世也那么浪漫和洒脱！（野史载：白大醉泛舟于江，见月影俯而取之，遂溺死，故其地有捉月台。）
长亭外，一曲踏歌，唱出了万家酒店、汪伦情深；
古道边，半坛老酒，酿成为千古佳话、文君意切。
中国酒文化，源远流长；中国酒典故，精彩绝伦；中国酒品牌，争奇斗艳。忽闻酒都又添新贵：大美“天酉”酒！莫非她又要演绎一段中国酒文化的美丽传说？
明公
2012.11.14
