药监局要求加强国庆期间
餐饮服务食品安全监管
据国家食药监局网站消息，近日，为切实做好中秋国庆期间餐饮服务食品安全工作，药监局下发了《关于加强中秋国庆期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》，要求各地切实加强中秋国庆期间餐饮服务食品安全监管工作，严防重大餐饮服务食品安全事故发生。
《通知》要求，地方各级食品药品监管部门要进一步增强政治意识、责任意识和大局意识，把“两节”期间餐饮服务食品安全监管作为当前工作的重点，加强组织领导，及早安排部署，细化工作方案，落实监管责任，确保公众度过欢乐祥和的节日。明确了餐饮服务单位是食品安全的第一责任人，要强化风险自查，切实落实食品安全主体责任。地方各级食品药品监管部门要强化应急值守，健全应急管理制度，做好餐饮服务食品安全事故的防范和应急处置工作。（陈丽）
卫生部全面贯彻落实
《关于加强食品安全工作的决定》
国务院印发《关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》后，卫生部高度重视，召开部党组会研究贯彻落实工作，于2012年9月5日印发《卫生部贯彻落实国务院关于加强食品安全工作的决定的通知》（以下简称《通知》），对贯彻落实《决定》和《规划》进行了全面系统部署。
《通知》对贯彻落实相关重点工作做出了具体部署，提出了明确要求。一是组织实施《食品安全国家标准“十二五”规划》。二是加快食品安全风险监测、评估和预警体系建设。三是认真做好食品安全事故应急准备与处置工作。四是进一步强化食品安全信息和宣传工作。（卫生部）
上海质监部门
责令光明公司全面整顿
千人投诉的光明乳业“酸败门”仍在继续“发酵”。上海市政府新闻发言人杨俊表示，上海质监部门已责令光明公司全面开展质量安全整顿。
9月8日，上海952起投诉220毫升装的光明小口瓶鲜牛奶，味道怪异，疑为变质。光明乳业随后就此对消费者致歉并表示，初步分析产品发生酸败的原因是配送车辆温度没达到标准导致其中部分产品发生酸败。上海市质监部门已向生产厂方开具责令改正通知书，要求其严格按照规范生产，同时立即开展车辆管理、冷链管理大检查，加强对驾驶员、配送工和仓库管理员的岗位培训，提高冷链管理意识和食品安全意识。
（金晓妍）
餐饮业增速创9年来新低
企业利润严重下滑
今年以来我国餐饮业利润严重下滑，行业增速降至9年来最低。9月10日，中国烹饪协会再次发布行业紧急预警，并表示已向国家相关部门发出了紧急报告呼吁救市。
中国烹饪协会昨天披露的统计数据显示，1-7月全行业平均增幅为13.1%，比商务部预计“十二五”期间16%的增长率下降了2.9%，下降幅度为18.1%。中国烹饪协会会长苏秋成表示，数据显示，企业的经营利润已严重下降，关乎民生的餐饮业增速已降到了9年来的最低水平。
苏秋成称，“报告呼吁国家采取紧急措施救市，比如降低税收及刷卡费率、给予融资支持、加大公共财政的支持力度等。”此前，中烹协曾发布预警，全国各地餐饮企业倒闭如潮，其中厦门等地区月倒闭率高达15%。
（胡笑红）
