食药监局：故意添加非食用物质吊销餐饮许可证
国家食品药品监督管理局日前发出通知，要求严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等各类违法行为。凡是在餐饮服务环节故意添加非食用物质的，一律吊销餐饮服务许可证，一律没收违法所得，一律没收食品原料、相关食品和工具设备，一律及时移送司法机关处理，确保对犯罪嫌疑人刑事责任追究到位。
通知要求，各级食品药品监管部门要严格餐饮服务许可，及时向社会公布餐饮服务许可情况；对各类餐饮服务单位要依法进行许可管理，对不能持续达到食品安全条件、整改后仍不符合要求的餐饮服务单位，要依法撤销其相关许可。通知还要求，要加快建立餐饮服务食品安全监管信用信息档案，对纳入餐饮服务食品安全不良信用记录名单的，在依法处理的同时，要采取增加监督检查频次、降低量化分级等级、向社会曝光等措施予以重点监管。
（吴铭）
“粽子国标”
将在明年端午节前出台
8月21日，记者从国家标准化管理委员会“国家标准计划查询系统”查询获悉，“粽子国标”目前已进入文本批准阶段，将在明年端午节前推出。“粽子国标”主要从原料、工艺、卫生等方面分品种进行定向考虑，制定出一定的控制标准。
参与“粽子国标”起草的重庆市糕点协会副会长聂勇告诉记者，国标对于粽叶将提出严格要求，明确规定：粽叶必须是纯植物的，不得人工添加任何东西。一些企业为使粽叶在高温蒸煮后仍保持鲜艳的绿色，用一种铜制剂处理粽叶。国标将会给粽叶中的铜离子含量规定最高限量。
（单毅）
食品包装用纸国标模糊
食品包装外层中致癌物荧光物普遍超标，国际食品包装协会近日发布调查报告指出国内食品行业集体违规。协会常务副会长兼秘书长董金狮表示，主要原因在于现有国标较模糊，导致企业钻空子。
董金狮说，目前的《食品包装用原纸卫生标准》为1989年制定的GB11680-1989号标准。该标准对包装用纸的定义模糊，并没有将纸制品分内层与外层用纸，未明确指出双层结构的方便面桶、奶茶杯等热食、热饮纸质包装标准。“因此，很多生产企业就可能利用检测方法和国家标准的漏洞，使用再生纸为原料进行生产，但只对制品内层检测，却得出整体检测合格的现象。”董金狮称，方便面桶、奶茶杯外层包装之所以荧光物超标，很有可能是使用了非食品级用纸、甚至是废纸。
（吴明）
全国首个食品企业质量安全检测技术示范中心挂牌
8月20日，全国首个“国家食品企业质量安全检测技术示范中心”在兰州分离科学研究所正式挂牌。示范中心主要职责是为食品生产企业，特别是广大中小食品企业提供食品安全检测技术示范、检测人员培训、委托检测、食品安全事件应急检测以及为相关管理部门提供食品安全技术咨询等服务。
示范中心项目总投资1.429亿元，规划建设基于物联网和食品溯源的农兽残检测、非法添加物检测、品质检测、重金属检测、微生物检测、放射性检测、物理感官检测等实验室以及应急反应中心、检测人员培训中心和云计算中心。项目建成每年可承接食品企业委托检测样品1.5万份以上。
（慧聪）
