编者按：从做大米、饲料生意转型成为养猪专业户，湖南省宜章县麻田鸿发农贸有限公司总经理黄银柳让我们领悟到了“行行出状元”的真谛；损失几百万，面临破产却四处筹借高利贷，抛出所有家当组建现代化养猪场，更显示出一个企业家应有的敏锐眼光和超人的胆魄。更为难得的是，黄银柳通过把猪粪转运至橘橙种植大户的果园进行循环再利用，实施生态化养猪，转“污”为“肥”，化“废”为“宝”，为发展农村循环经济树立了很好的典型。
□ 本报记者 彭慧
通讯员 邝光荣 田帅祺 刘北仪
一张写满真诚的脸蛋，一双乌黑明亮的眼睛……宜章县麻田鸿发农贸有限公司总经理黄银柳留给记者的最初印象。然而正是眼前这位貌不惊人的农家妇女，历经16年，从一家小型养猪场开始创业，再到组建一座今天拥有母猪300多头，公猪9头，存栏4000，年出栏6000余头，产值突破1000余万元的现代化养猪场，并逐渐打造成为全县最大的瘦肉型生猪养殖基地之一。
◎弃商从牧创业
麻田镇是宜章县的产煤区，上世纪90年代，稍微有点头脑的人都在搞小煤窑，赚钱快，那是一夜可以暴富的行当。
黄银柳夫妇俩，不去搞小煤窑，而是一个开货车跑运输，一个开门面做大米、饲料、液化气生意，夫唱妇随，日子过得很殷实。
1996年，黄银柳发现外地来麻田煤矿做煤炭生意的流动人口越来越多，街上猪肉十分走俏。
黄银柳和丈夫晚上开了个枕边会，计划拿出40余万元的全部家当弃商从牧养猪。
消息不胫而走，亲戚朋友找上门劝说黄银柳，你花这么多钱不去投资搞小煤窑，用来养猪很不划算，你是不是脑子进水啊。
黄银柳认定的事就一根筋走到底。她和丈夫在村里租地，动手盖猪舍，雇了几名工人，办起了一个仅有4头母猪、300多头存栏猪的小型养猪场，从此踏上了弃商从牧之路。
天道酬勤，第二年猪场获利数万元，夫妻俩的辛勤付出得到了回报。
在随后的几年时间里，黄银柳夫妻把赚来的钱继续用于扩大养猪规模和建造生产用房等设施。随着养猪规模的不断扩大，到了2000年，黄银柳已经成为远近闻名的养猪大户，养猪场每年出栏的肉猪超过1000多头，养猪效益也非常明显。
尝到养猪的甜头后，黄银柳敏锐地发现，现代养猪模式已从分散粗放型向集约化、专业化方向转化。于是，2000年，黄银柳下了大赌注，和村里签约40年，租下近20亩、远离村庄一公里的半山荒坡地，借鉴先进经验，立足高起点、高标准、科学化地建起了10000多平方米的养猪场。组建宜章县麻田鸿发农贸有限公司，引进现代先进的养猪生产工艺和生产设备及管理技术，同时引进微机系统对猪场种猪进行现代化科学管理，逐步走上规模化养猪的道路。
◎依靠科技养猪
市场养猪并不是一帆风顺的，许多老板投资养猪业大多数以失败而告终。黄银柳虽然把握了一定的市场规律，但她投资猪场的资金70%来自银行贷款和民间高利贷，风险较大。
“要养好猪，必须先闯过技术关。养猪看似简单，其实当中有许多学问。”黄银柳告诉记者，过去由于缺乏养猪经验，创业初期也碰到过很多养猪技术难题，像如何提高母猪的产崽率，如何保证猪崽的健康成长，猪瘟的疾病防治等等。
2003年春季的一天早上，黄银柳发现40多头母猪流产，200多头猪高烧不吃食，用尽各种办法没有找到病症，黄银柳如实相告订货的商家，结果商家退订了这批猪。次日经专家诊断是蓝耳病，虽采取了紧急救治，但还是无济于事，造成损失几百万元。黄银柳的丈夫，是个老实巴交的人，遇到这突如其来的损失真是不堪一击，他说猪场不办了，黄银柳坚持要办，两个人争得面红耳赤，最后黄银柳下了杀手锏，如果你不办了，我们就离婚。黄银柳的丈夫软下心来。黄银柳不怕跌倒，不怕债台高筑，借着5分利息的高利贷又一次把猪场盘活了。
通过这次教训，黄银柳充分意识到科技是第一生产力，从此非常注重自身和全场职工的素质水平的提高。
黄银柳在饲养中，虚心请教畜牧专家，先后购买了《养猪生产技术手册》、《养猪大全》、《瘦肉型饲养新技术》、《湖南科技报》、《中国畜牧兽医》等20多种专业书籍和报刊杂志，利用茶余饭后间隙进行钻研。电视里的农业致富栏目，她都会准时观看，省、市、县里举办的培训班，也总有她的身影；对实际生产中碰到的一些棘手问题，她还经常跑到广东韶关、湖南长沙、郴州等地参观考察、学习取经，对一些难以理解、掌握的技术要领，她请来有关专家上门指导，从而提高科学养猪的水平。
通过不断摸索，她终于学会了给猪看病、打针、配料等科技知识。同时，黄银柳还高薪聘请了两名畜牧专业大学生和10名专业饲养员，一个养猪场具备如此技术力量，的确让人眼前一亮。“聘请一位专业饲养员只需几万元，但创造的财富却可能是几十万元。”对于科技养猪带来的好处，黄银柳深有感触。
在繁重的工作中，黄银柳参加自考，获得畜牧专业大专毕业证书，目前还在继续深造，计划三年内拿到本科文凭。
如今，黄银柳的养猪场实行场长负责制，做到分工明确、各司其职；生产与奖励挂钩，场内各种生产猪群实行分区与定额管理；责任到人、奖罚分明，大大调动了职工敬业爱岗的工作积极性，提高了生产水平，增加了经济效益。
◎实施生态养猪
“你们养猪场的猪每公斤我愿意多花6角钱收购。”这是广东韶关的老板每次来调运猪的时候常说的话，“因为你们的猪肉和牛肉一样，吃起来鲜嫩，市场上好卖，尽是回头客。”
走进黄银柳的养猪场，首先映入眼帘的是一幢气派的办公楼和郁郁葱葱的绿色植物，让记者感到意外的是，养殖区不但没有想象中的遍地污水，而且还闻不到臭味。
“我们养猪场的猪喝的全是高级矿泉水。”黄银柳哈哈笑着说。原来黄银柳投资了10多万元，从1.5公里外的骑田岭上架设自来水管引来的井水，因而猪吃的是这种含有多种微量元素的天然优质矿泉水。
黄银柳坚持按照科学合理的方法进行饲养管理，春天做到防止病毒感染，夏天做到冲洗降温。
“我们在养殖过程中，做到不用激素催肥，不加任何添加剂，不做危害人健康安全的事。”黄银柳坚持饲养供应放心的猪肉给消费者。为此，麻田鸿发农贸有限公司获得国家农业部颁发的《动物防疫合格证》和《动物防疫条件合格证》。
由于公司严格按照无公害标准饲养，在省、市历次产品抽检中，鸿发公司的产品合格率均为100%。
“猪粪猪尿都接入了排污管道，做到废水达标排放，我们花10几万元专门买了一辆车，并进行改装，统一把猪粪运送给外面橘橙种植大户的果园进行循环再利用，这样不仅实现了猪场废弃物的减量化、无害化处置和资源化利用，同时也增加了我们的收入。”黄银柳笑着为记者解谜。
正因如此，黄银柳先后获得宜章县和郴州市有关部门颁发的“种养大户”、“农民专业协会女带头人”、“农民专业组织女带头人”、“五好文明家庭标兵”等多种荣誉。
