2012年上半年，食品安全问题频发，从胶囊铬超标、毒蜜饯被曝光、到某品牌红茶被指农药超标……缘何食品安全屡屡出问题，且问题企业屡禁不止？这自然与企业良心相关，但更多地是缘于企业缺乏建立监管流程的意识，缺乏从事检验检测的专业人才，因而无法对产品建立行之有效的检测与监管，导致了安全问题的频繁出现。
“目前，全国开设该专业的医学院校也只有四五所而已，一年培训的专业人才也就400到500人左右。本来专门的检验人才就不够，这几年专业人才培训的缺失又导致卫生检验人才断层10年，检验能力滞后。”广东药学院公共卫生学院院长毋福海委员介绍到。
哪些质检人才是企业最需要的呢？通过搜索前程无忧职位搜索器，近一周内快速消费品行业对质检人才的职位需求是1959个，其中对有1到3年以上工作经验的求职者需求量最大，占66.2%。结合职位要求，食品工程等相关专业毕业、熟悉HACCP和ISO体系、具有食品质检员资格证的求职者最受青睐。（任欣）
