曾听过宁夏人喝酒划拳时唱的口令：“酒嘛水嘛喝嘛，钱嘛纸嘛花嘛”，可算是让人见识了一种坦然和潇洒。西北人做事讲究气势、洒脱和不屈。
据时代商报报道，在西北商人中，西安商人是很有分量的。相对于中国沿海地区，西安商人朴实厚道。但是，相对其他西北商人来说，西安商人是个有点自负的商人群体。有人说，自负是西安商人骨子中的东西，千年帝都臣民的荣光使他们从自尊终至自负，时至今日，西安商人的骨子里仍去不掉帝都意识和皇家派头的优越感。
西安人的经商传统要追溯到2000多年前，长安就与四川、云南、贵州、甘肃、青海、内蒙古有着密切的商业联系。在市场经济下，现在的西安人在发掘商机上也丝毫不比前人逊色。
上世纪90年代初，川菜、粤菜及外地特色食品在西安扎下阵势，不知赚走了西安人多少钱。从此受到启发，西安商人隆重地推出了饺子宴，这种饺子宴用蒸、煮、煎、炸四种方法可以摆出一席各种不同风味的108种饺子。饺子宴在与川菜、粤菜竞争中一举获胜，如今，饺子宴已进入北京人民大会堂。
历史上的西北商人敢于冒险，他们曾为追逐商利，走遍了大半个中国。
开当铺、银号，放高利贷，贩运川丝、夏布、药材，以敢做敢为著称。这一敢做敢为的传统在现在的西北人中仍然是一个巨大的人文传统，体现在商场上，他们往往敢于孤注一掷。西北商人做生意时，如果竞争激烈，双方实力旗鼓相当，往往最容易背水一战，孤注一掷，做出许多你意想不到的事情来。
因此，与他们做生意必须注意，对西北商人孤注一掷的做法最好有点心理准备。
