陈元世经营语录
◆“危机之中更能认识到‘品牌’之重。”
◆“我们初来乍到，需要借助地方经销商的力量来帮我们推广品牌。”
◆“终端市场是我们产品的决胜地。”
◆“关注消费者的需求应该像关注天气变化一样。”
□ 易欣
陈元世，重庆市壹品源食品有限责任公司总经理，这位40余岁的福建商人带领重庆市壹品源食品有限公司年产值几十万的小作坊，发展成为今天年销售上千万、销售网点遍布全国的重庆海味食品的龙头企业，在内陆城市重庆创造了一个与大海有关的产业奇迹。
他就是重庆市壹品源有限责任公司的掌门人、重庆市福建商会副会长陈元世……
海鱼+辣椒=市场新天地
2001年，一直在寻觅商机的陈元世看中了重庆休闲食品市场的巨大潜力，“当时四川、重庆的休闲食品是泡椒凤爪、豆腐干的天下，而以鱼片、调味鱼片为代表的海味休闲食品却近乎是个市场盲点，供应量与消费量都很低迷。”在充分进行了市场分析后，陈元世认为：“中国的食物历来重视味道，无论是正餐菜品还是即开即食的休闲食品，不同地域的人们对味型的要求都不一样，当时供应四川重庆的海味食品的味型都是由沿海地区的厂家在调配，要么过于清淡要么似辣非辣，根本不能满足这边的消费者对味道的需求，‘产’与‘销’自然都不行。”
在进行了更加细致的考察后，陈元世决定另辟蹊径，让福建的海鱼与重庆本地的红辣椒来个亲密接触——直接把食品工厂建在重庆，一方面利用重庆不可复制的自然调味品资源，造出令这方消费者“吃得爽”的海味休闲食品；另一方面，精明的陈元世也非常明白，既然决定把四川重庆作为一线市场，把工厂建在重庆这里，凭借高质量的产品，也就相当于“把大炮架到了本地竞争对手的家门口”。
10年前的重庆，正是直辖后开始迅速发展之时，优惠的招商引资政策、廉价的劳动力以及广阔的市场前景，坚定了陈元世扎根重庆的决心，“我毫不犹豫在重庆购地置厂，准备要在这里闯出我的天地。”回想起公司刚刚成立的时候，陈元世依旧印象深刻。那时，公司成立不久，资金少、设备简陋，人手不足，每天的产值仅有几千元，“但是我们知道，海味食品在重庆会有巨大的发展空间。”
最终，凭借家乡福建盛产海鱼的优势，陈元世通过冷冻车将海鱼运送到重庆加工，配合以重庆本地特色的“红辣椒”麻辣风味，陈元世的重庆市壹品源食品有限责任公司摸索出了别具风味的“海岛渔船——辣辣鱼”，一经推出市场就广受好评，目前已稳居川渝两地行业龙头，“海盗渔船”商标也成为了“重庆市著名商标”。
专业+专注=品牌生命力
即使爬到最高的山上，一次也只能踏实地迈进一步。这则箴言在他不断前进的事业征途上得到充分的佐证。经过9年发展，今天壹品源的海鱼产品已成为业界翘楚。作为企业的所有者陈元世认为最大的特点在于“任何时候都对企业发展有精准的定位”，公司一直延续着稳健的思路在成长。
目前，在对公司持续增长追求的驱动下，陈元世开始有了寻觅更大的产品市场的打算。“我们现在把所以把所有精力都投入到专业化的生产，生产出更符合市场定位的产品。”谈话中，陈元世一直向记者强调“专业化”的经营理念，“要赢得消费者对产品长期的喜爱，光靠宣传是不够的，根本还在于产品本身，这比品牌创建要难很多。” 所以，壹品源9年间没有直接踏足市场销售，研发出了几十款受市场欢迎的海味鱼系列。
“我们拥有专业的捕捞队伍，保证产品在原材料这一关上做到精益求精。”通过专业物流队伍，最短的时间内，将原材料运送到重庆，利用重庆是花椒、辣椒等调味料的种植区进行二次加工，“保证调味鱼的绝对正宗。”
同时，在重庆这样一个竞争激烈的食品市场，短时间内迅速打响品牌，提升整体销量，绝非产品优势就能实现的，而是需要一个综合的战略推广计划。“得渠道者，得天下”，于是陈元世将前期市场拓展交给了各地经销商，“我们初来乍到，需要借助地方经销商的力量来帮我们推广品牌。”陈元世还与经销商达成了保护销售市场的君子之盟——不跨区域销售，防止经销商利用区域间的价格差异来进行价格战，“经销商之间的价格战，最终将危机企业本身利益。”经过9年的拓展，现在壹品源所有产品已经进驻家乐福、人人乐、新世纪百货、沃尔玛等重庆所有大型商场超市。
现在企业通过中间商网络，企业进行资金支持，壹品源企业在重庆的二三线城市的市场扩张试验已拉开序幕。目前，“海岛渔船”系列进入了万州新世纪超市，“万州新世纪是所有重庆新世纪连锁中卖得最好的。”尝到了中端市场带来的甜头后， “下一步我们将更大规模地挺进其他城市的二三线市场。” 陈元世告诉记者。
危机中更识“品牌”之重
2009年的经济危机使得许多重庆本土食品生产商黯然出局，这让无数生意人体会到商品经济残酷本性的时候，也让陈元世意识到品牌对于企业的重要性：“我们原来进入了一个盲区，认为企业规模越来越大、资产越来越多就是好，忽视了品牌的价值。”经济危机给陈元世上了的生动一课，使他逐渐改变以前一味提高企业产值的经营理念，更加重视企业的品牌发展之路，“品牌是企业的无形资产，是企业永久的财富。”
陈元世的“海岛渔船”经受住了金融危机的海啸：即使在经济危机、工厂产能不足的情况下，壹品源目前仍然保持两位数的增长，“‘海岛渔船’系列产品已占川渝地区市场份额八成以上，北京、深圳等地的市场份额目前也在不断提升。”对此，他深有感触地说：“危机之中更能认识到‘品牌’之重。事实也证明，一直以来所进行的品牌化战略是绝对正确的。”
面对目前良好的销售局面，陈元世没有停滞前进的脚步，而是更加不遗余力地重视市场的反馈。公司现在开设了400免费电话，由专人对消费者的反馈和意见进行信息采集和处理。“就好像我们时常关注天气变化一样，一段时间没有与消费者进行沟通，你会担心没有把握住市场的命脉，做出来的决策有偏差。”直至今日，陈元世始终把与消费者的沟通，列在自己的日程表首位。
“我越来越觉得自己离不开这个生机与活力共存的城市。”陈元世望着长江对岸的点点星光说道，“我的事业是在这里开始，我希望能够与他一直共成长。”
