带领伍田人将他追求的“三心”落实到人品、企品、产品“三品合一”的建设上，不仅对企业提出了价值观取向，同时对每一个员工提出了具体要求；将“为社会创造更多的财富，提高全民生活质量”的社会使命落实到生产和销售每一个环节的执行中，融入到从管理者到普通员工的勤劳和智慧中，变成企业行为的有机部分——
□本报记者 何沙洲 摄影/王辉
2011年11月28日，在广州召开的“中国企业权益保护高峰论坛”上，中国政法大学民商经济法学院教授李建伟透露，中国民营企业平均寿命仅有2.9年，能够持续发展成长青树的企业屈指可数。
专家指出，那么多企业被市场淘汰，其中主要的因素是经营管理者急功近利目光短浅且缺乏诚信。就如当前我国令人心怵的食品安全隐患，中国肉类食品综合研究中心总工程师冯平认为这主要是企业非法牟取暴利、人为污染和“添加泛滥”造成的。但是，无视消费者健康等权益的，诸如三聚氰胺、瘦肉精等等事件制造者，也遭到了消费者无情的“封杀”和市场严厉的惩罚。
对此，成都市食品商会副会长、畜禽屠宰协会副会长、成都伍田食品有限公司总经理范正海表示，市场经济既是一种公正、公平的竞争经济，更是一种讲求规范和秩序的信用经济；如今市场中一个品牌的成长壮大或许需要几年甚至几十年的辛勤努力，但是一个品牌的倒塌也许仅仅在一瞬间，而这可能仅仅因为一个质量信用危机；换言之，你欺骗消费者，抛弃消费者利益，消费者一样抛弃你。
“只有强烈与深刻的责任意识，才会是企业永不熄灭的驱动力。伍田做产品凭良心，是让伍田食品经销商安心，让伍田食品消费者吃了放心。”范正海表示，任何一个有社会责任的企业都应该凭良心做好本职工作，主动承担起与社会各利益相关者之间的和谐义务。
伍田食品安全的“三心”
建立在“三安”的原则上
记者翻开伍田食品公司资料，看到伍田的经营理念是：和、诚、勤、进。其中，“和”是：人和，事和，财和。
如何实现企业“人和，事和，财和”的和谐发展？范正海用他提出的“三心”观来为记者阐释：食品是人类赖以生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品；食品安全是食品企业责任的最低控制线，是密切消费者关系的先决条件。伍田人凭良心做出的食品，是自己能吃，自己的孩子能吃，自己的父母都能吃的食品；这样的产品生产出来后，伍田人不昧良心回家能睡得着觉，经销商赚了钱也能安心睡得香，消费者享了口福也能放心睡得好。
显然，这样大家都睡得好觉的“人和”，带来的必然是企业的“事和”及“财和”。正如经营大师稻盛和夫倡导的“利己则生，利他则久”，范正海带领伍田人将企业与经销商、消费者的共同利益最大化的同时，即在带领伍田走上基业长青的大道。
经济社会发展的目的是什么？，归结起来很简单，就是温家宝总理在2010年全国人大会议上的话：“我们所做的一切都是要让人民生活得更加幸福、更有尊严，让社会更加公正、更加和谐。”范正海很欣慰，伍田的社会使命是“为社会创造更多的财富，提高全民生活质量。”为此，伍田将做好食品作为企业实现持续发展为社会创造更多财富的基础；为此，范正海也将他提出的“三心”建立在安全、安定、安心的“三安”原则上。
具体来说，为了这“三心”，伍田一直绷得很紧的食品质量安全这根弦的触觉，早已伸到饲养的环境、水土环保等。伍田不仅选用生活在海拔3000米以上的高原牦牛肉，制成符合当前世界潮流的绿色保健食品，也生产符合绿色环保的鸡、鸭、猪肉速冻制品系列和生鲜肉制品。比如，伍田每年屠宰加工肉鸡1500万只，这么多鸡都由三旺集团统一提供养殖技术、饲料、鸡苗。公司建有养殖示范场，每批次鸡苗必须先经示范场饲喂合格后再提供给养殖户，以确保鸡苗无病毒、无疫情。伍田还对申请养殖的区域进行水土、环境等考察。这是从饲养到屠宰到成产品到超市，都有一个完善的全程监控体系，按HACCP认证标准监督完成的。而且，还要求合作伙伴都要符合伍田的严格质量管理标准。
“三心”和“三安”的确很严格，但这样将质量始终定位在企业的社会责任和做人的道德、良心的高度上来，在实现“人和，事和，财和”中，也就使各方的利益在同一产业链实现了最大化。
伍田食品安全的“三心”
落实到“三品”的建设上
中国肉类食品综合研究中心总工程师冯平强调，食品安全需要系统性的解决办法，要在法制的环境下，把消费者的认知、生产者对质量的控制、媒体的舆论监督和政府部门的有效管理有机地结合起来，一个都不能少，一个都不能弱。
“其中，食品生产者要自觉地承担起主体责任。”范正海说，有了这种心愿和情感，生产者才能有更开阔的视野，企业才能有更高远的目标。
传统的企业都是立足于个人（股东）本位，以最大限度地营利实现股东利润最大化为惟一目标；而社会责任则要求现代企业除了实现股东利润最大化外，还应该尽可能维护和增进社会利益。
范正海承认企业要靠利润生存，但是，他认为“君子爱财取之有道”，企业必须靠它的本质，即过硬质量的产品和服务来赚取利润。就像克雷格·霍尔在《负责任的企业家》说过的那样：“企业家可以并且也应该成为推动社会发展的重要力量；企业家可以并且也应该相互协作，把饼做大，使各方都能获益。”利润意味着责任，惟其承担了无穷的责任，才会获得无尽的尊敬；企业是以承担起了各种被外界所赋予的责任，而获得自己生命的存在和利益回报。
记者了解到，范正海带领伍田人将他追求的“三心”落实到人品、企品、产品“三品合一”的建设上，不仅是对企业提出了价值观取向，同时对每一个员工提出了具体要求；将“为社会创造更多的财富，提高全民生活质量”的社会使命落实到生产和销售每一个环节的执行中，融入到从管理者到普通员工的勤劳和智慧中，变成企业行为的有机部分。伍田的发展也因此为公众的利益所接受，发展成为了“全国行业质量示范企业”、“四川省优秀农产品加工企业”、“四川省农业产业化经营重点龙头企业”和“中国肉类工业50强企业”，以牦牛肉制品为主的休闲、餐饮、调味、罐头等“伍田”牌系列200多个品种也畅销全国。
“这说明企业在为社会和顾客创造价值的同时，就在提升企业的核心价值。”范正海告诉记者，伍田人只有在追求“三心”中始终坚持“质量等于人品，质量等于道德，质量等于良心”，不断强化社会责任，才能真正创造卓越实现基业长青的目标。
