策划语
如今，“高端+提价”的模式成为酒类企业集体参与涨价潮的主要原因。但“高端+提价”真的就能成就真正的高端品牌,它是行业的最后一根救命稻草吗？其成为一种模式是行业治标还是治本之道？这颇值得行业反思！
□宁璇
临近年关，白酒酒企涨价此起彼伏。继国窖1573出厂价和零售价双双上调40%之后，五粮液、剑南春等酒企似乎也在酝酿着涨价。到了节日，白酒涨价就算再肆无忌惮也因为它们涨价的“习惯性”变得再自然不过。但是，往年在这时候“涨价潮”中相对低调的黄酒和啤酒企业，今年此时也参合进涨价潮中，难免会让人有些诧异。这出酒业涨价总动员的大戏是为哪般呢？
啤酒、黄酒一反常态加入涨价大军
相对于白酒业从年头涨到年尾的涨价浪潮，其他酒类对涨价要低调很多。但是，今年或许是在白酒企业强劲涨价势头的刺激下，啤酒和黄酒企业也“眼红”，急于加入其中好分得一杯羹。
12月13日，黄酒行业龙头企业古越龙山便相比往年早早地发布了公告称：鉴于黄酒的市场状况和产品原辅材料价格上涨，将从元旦起上调普通瓶装酒主导产品——清醇低度系列；3年陈、5年陈、6年陈全系列；8年陈、10年陈主销产品的出厂价，提价幅度平均约为5%-14%。
在人们对黄酒的涨价感到些许诧异时，12月15日有报道称，雪花啤酒业将率先在长春将500ml瓶装啤酒从每瓶3元涨至3.2元；另外，百威啤酒11月底也已在上海地区涨价，其中580ml罐装的每箱涨6元。对此，雪花啤酒的相关负责人向媒体解释称：目前并没有接到要全面涨价的相关信息，估计是当地经销商行为。但是，今年10月以来，已有不少啤酒品牌已经开始酝酿涨价。这股啤酒涨价潮显然不是个别企业的个别行为。有业内人士告诉媒体记者称：“从两三个月前开始包括三得利、百威、珠江啤酒等品牌都调整过了供货价，每箱调上调两三块，调价幅度为5%-10%。”
“高端+提价”的模式
被“推广”至整个酒类行业
发力高端+提价这种模式近几年成就了白酒业现在火热的市场。而纵观今年年末至明年年初的这股涨价潮，白酒行业的这种发展思路也慢慢在酒业蔓延。
“公司未来的目标则是打造高端产品，而提价也是必然的。”在接受采访时，古越龙山的董事长秘书周娟英表出了古越龙山的“野心”。就在古越龙山宣布涨价消息的四天前，绍兴黄酒原酒电子商务平台正式开市，黄酒开始了金融投资品的试水，而古越龙山成为黄酒交易的主角。黄酒行业10元以下的黄酒很多，古越龙山为打造高端品牌的黄酒会剥离低端的酒，白酒业这种“高端+提价”的品牌推广模式被借鉴。
对于啤酒的提价，业内人士普遍认为，除了原材料成本上涨这一外在因素，啤酒利润率低是主要的诱因。“啤酒的附加值远低于白酒，近几年各大啤酒巨头一直靠全国攻城略地扩大规模以应对。”涨价成为啤酒企业提升盈利能力的有效手段之一。
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未来5年高档白酒将放量
国金证券近日发布了研究报告。报告判断未来5年将是高档白酒的放量阶段，其市场规模应不断接近高端卷烟的市场消费规模。
报告发现，餐饮消费是白酒消费升级的风向标，白酒消费档次的提升速度很快。预计2012年将有21个省份白酒主流消费带进入150元及以上区域。经估算，2012年预计将增加至13个百亿白酒消费省份。
延伸阅读
白酒行业：涨价风险不容小觑
虽然近几年白酒行业快速发展，但是在发展的过程中留下了很多隐患,相关的分析机构认为就投资而言，目前白酒行业风险大于机遇。
据东方早报报道：首先,白酒作为情感沟通的主要工具，与中国固定资产投资密切相关。在房地产“调控方向不动摇、调控力度不放松”的背景下，工程类投资很有可能大幅下降。同时,制造业设备投资受出口影响明显,如果全球经济陷入衰退，那么制造业投资高速增长的态势也将难以维持。届时,白酒行业很有可能结束之前快速发展的“黄金十年”，进入行业调整期。
其次，在需求增长的推动下，各地区、各企业纷纷大规模新建产能,但是受白酒传统工艺的影响，新建产能短期很难达到优质白酒的要求，而决定短期供给的基酒储量明显不足。于是，基酒外购、年份酒虚假宣传等问题，很可能引发白酒行业出现类似“达芬奇”家具这样的事件,从而出现信用危机。
再次，目前白酒行业的发展过度依赖营销，大部分企业将上一年50%以上的利润投入到下一年的广告当中，有的企业甚至达到120%～130%。这对企业下一年的经营造成极大的风险，一旦下一年的销售没有达到预期目标，将使企业陷入资金链断裂的危险。
另外，虽然2009年国家要求税务机关对白酒企业核定消费税税基,但是由于伸缩性较强，部分地区龙头企业的纳税标准并没有达到预期的高度。如果未来消费税进一步从严征收，同时地方政府的保护力度减弱，消费税的突然增多,可能会影响部分企业的短期业绩。
因而,笔者给予白酒行业“弱于大势”的投资建议。
（群益）
