芝麻香型白酒已成为鲁酒杀入东北市场的“撒手锏”。众所周知，东北地区曾是鲁酒销售的重点市场，直到现在还有不少东北人对此念念不忘。这从近日召开的沈阳糖酒秋交会上可见端倪：山东景芝酒业的一品景芝、景阳春酒齐齐亮相2011年全国沈阳秋季糖酒会，引得人们争相驻足品鉴。当地观众惊呼：渗透着梁山好汉尚义、豪放血脉的鲁酒已“芝麻开门”，香满“奉天”！这正暗合了东北人的爽利性格。
□本报记者 王剑兰 王道海
A 以标准和品质敲开行业之门
山东景芝酒业股份有限公司党委书记、董事长刘全平告诉记者，该公司是中国重点酿酒骨干企业，是中国最大的芝麻香型白酒生产企业，中国芝麻香型白酒领军企业。作为我国芝麻香型白酒的制定者，景芝酒业秉承“市场决定品牌，品牌源自品质”的品牌理念，坚持以品质与标准为企业的发展开路。
就在糖酒秋交会闭幕的第二天，2011年10月14日，山东省质量技术监督局、山东省经济和信息化委员会在济南舜耕山庄联合举行纪念2011年世界标准日暨全省标准创新型企业表彰大会，对评选出的山东省首届标准创新型企业进行表彰。景芝酒业获此殊荣。
近年来，景芝酒业主持起草和参与制定了一系列国家标准、行业标准和地方标准，将自主创新成果转化成了标准，进而形成了生产力，提高了企业产品的市场竞争力，取得了显著成效。先后荣获“国家AAAA级标准化良好行为企业”、“山东省白酒行业芝麻香型标准化生产示范基地”、“山东省白酒行业浓香型标准化生产示范基地”和“省首家节能标准化企业”等荣誉称号。其产品一品景芝系列酒是历经半个世纪创新研发出的中国第一个芝麻香型酒，2006年被商务部和中国酿酒协会确定为“中国白酒芝麻香型代表”；2008年以鲁酒惟一品牌身份被认定为国家地理保护产品。
2010年，景芝酒业与中科院成都生物研究所联合，共同进行白酒“169计划”攻关，成功试制功能型强化大曲，包包曲和酱香曲质量明显提升，浓香酒和芝麻香酒的出酒率分别提高到33.11%和32.13%，一品景芝荣登全国质量抽检红榜第一名和中国白酒最佳性价比产品第一名，企业荣膺山东省质量奖、山东省质量竞争力百强企业和全国标准化良好行为AAAA级企业。
B 以营销洞开市场之门
为使芝麻香形成产业化，景芝酒业导入先进的营销理念，对产品结构进行整合优化升级，积极探索新的动销模式和销售渠道，全力推进品牌高端化、市场规模化、区域板块化的“三化”策略。
近日，景芝酒业2011年第三季度营销工作会顺利召开。各区域市场从市场营销情况、开拓市场经验及下步工作打算等方面进行了深入交流。刘全平董事长在会上作了重要讲话，指出2011年1-9月份三个季度的营销量超额完成了销售预期目标，各区域市场都体现出很多亮点、很多特点，各区域市场思想观念在不断转变，营销思路逐渐清晰，营销团队掌控运作市场的能力有了质的提升。结合目前的市场情况，景芝酒业股份有限公司董事长刘全平强调下一步要重点做好产品结构的调整、加快营销方式转型、突出创新、强化市场管控和督察、进一步完善质量体系和管理体系、强化服务平台和营销工具的创建和使用能力等方面的工作，要进一步明确思想，统一方向，增强信心，更加努力的面对市场挑战，为实现“百亿景酒”的目标而努力奋斗。
为进行高起点品牌传播，景芝企业已从生产技术、包装设计、景酒文化等方面深度挖掘，做精做强一品景芝中、高档系列产品，增强品牌含金量，使“芝麻香”成为鲁酒进军全国市场的王牌。
看来，在去年一品景芝芝麻香已占公司销售总额的30%情况下，景芝酒业没有丝毫的自满与懈怠，反而以更加高涨的热情投入到营销工作中，记者坚信景芝酒业今年的业绩定会如芝麻开花节节高的！
C 以文化叩响企业软实力之门
文化建设作为企业发展的三大支撑之一，企业积极挖掘景芝5000年的历史文化，丰富鲁酒文化内涵，建设的独具特色的仿汉代风格的“酒之城”，成为国家AAA级旅游景区，成为“酒城文化游”的重要亮点。景芝酒文化研究会成立，以及《景芝峰》厂刊等一系列文化书籍的编纂，为传承文化、推介品牌搭建了良好平台，也为构筑中国北方生态酿酒第一镇提供文化支撑。
2011年，是企业战略规划提升之年，企业以振兴鲁酒发展为己任，推动企业在更高层次、更高水平上科学发展、转型发展和跨越发展，进行了“十二五”发展战略规划，提出了打造“两大园区”、“三大工程”和“四个平台”创建工作。
两大园区 景酒生态酿酒产业园和青龙山藏酒文化园。全面提升酿造、包装、储酒和检测能力，进一步改善生产环境，扩充生产能力。抓住机遇，快速启动，力争在三年规划期满后，完成一期项目建设，到“十二五”末，全面完成两大园区建设。
业内皆知，2007年7月1日，由山东景芝酒业股份有限公司为主起草的“芝麻香型白酒”国家标准，被国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会联合发布实施。这是景芝酒业继1995年起草“芝麻香型白酒”行业标准，并经中国轻工总会批准发布实施以来，进一步修订、完善的芝麻香型白酒国家标准。
不过，成绩已属过去，人们不难从景芝酒业在此次沈阳糖酒会上的出色表现读懂企业在鲁酒中的领头羊地位，而其称雄东北乃至全国市场的“野心”不是也一样昭然所揭吗？
相关链接
何谓芝麻香型
芝麻香是新中国成立以来白酒创新香型之一，它兼具“浓、清、酱”三大白酒基本香型的特征，又别具芝麻香风味，而根据在浓、清、酱三香之间所取平衡点位的不同，芝麻香的风格能呈现出多种微妙变化。
