“你知道吗？某国外知名红酒品牌，签了正规合约的中国总代理，就有17个！”当德威堡酒业总经理叶乃方向记者爆出猛料的时候，我们被深深地雷住了。红酒这个市场该有多混乱，才会有这种中国总代理数字接近省代的现象？德威堡酒业总经理叶乃方随后给了我们答案，一个看似疯狂的答案，还有一个更为疯狂的梦想。
德威堡的秘密
似乎一夜之间，有一家叫德威堡的红酒连锁店在全国遍地开花。这家刚刚成立两年的公司，目前已经拥有300多家连锁店。单一品类的快消品专卖店本身就是个另类，可这家公司个性鲜明的旗帜更加惊人：不尝不卖、100%进口、国际顶级名庄酒。
这些看似矛盾的标签，贴在年轻的德威堡身上，带来的却是狂热的一面。“我们和其他国内做红酒的企业不一样，我们只做进口红酒，而且是自己的采购团队专门到海外红酒名庄去采购，凡是中国企业沾过手的酒，我们绝对不做。”叶乃方斩钉截铁地说。
在德威堡之前，国内红酒市场基本走商超、夜场等渠道，虽然街头也有不少的酒窖、酒庄，但中间层级过多，一方面使红酒价格90%都损耗在流通环节，另一方面使红酒来源变得神秘莫测，谁也不知道自己喝的酒来自哪里，是不是被动过手脚的“达芬奇式”红酒。
德威堡连锁店全国遍地开花的背后，是一套完全不同的经营逻辑。
首先，德威堡派出职业全球红酒采购团队，到国外去寻找优质红酒的源头，法国、意大利、美国、澳大利亚……几乎所有盛产红酒的地方，都有德威堡人的身影。
其次，德威堡采购国际名庄的红酒，从来都不是按瓶采购，更不会在数量上谈条件。德威堡一般先是考察酒的品质，接着一上去就问：“你们总共还有多少酒？我全要了。”通过全权买断，德威堡强化了自己和酒庄的话语权，接着，德威堡会让酒庄按照自己要求的瓶体灌装、贴上专门定制的酒贴。
德威堡所谓的秘密，一经揭穿，仿佛也并不神奇。然而，正式这种简单、扁平的供应链体系，开创了红酒领域的先河。这种新奇的模式，首先引爆了加盟体系的疯狂，自2008年成立，德威堡用11个月的时间在全国实现了120家加盟店的布局。伴随着只做进口、价格回归、不做假酒的承诺，德威堡像一匹脱缰的野马，凭空出现在国内红酒市场，并迅速绝尘而去，将传统红酒代理企业们，远远地甩在了身后。
疯狂的红酒帝国
隐藏在德威堡背后的，还有叶乃方一个更加疯狂的计划，今年年底，德威堡将实现1000家加盟店，而2012年，这一数字将再翻一番，达到2000家。
“到那个时候，德威堡将真正形成红酒领域的国美模式，也就是说，德威堡将不再卖酒，而是将2000家红酒专卖店变成国际名酒们在中国的竞技场，他们在德威堡专卖店展开竞争，而德威堡完全扮演终极销售网络平台的角色，向国际红酒企业们收取管理费。”对于大多数红酒同行们来说，叶乃方的这个“奇思妙想”可以用疯狂来形容，但也并非空穴来风。
多年以来，国内代理商们对于国际红酒企业们，一直像拜财神爷一样拜着。而现在，“耗子”竟然要向“猫”收保护费？事实上，德威堡疯狂背后，有着更为宏观的环境变化。
叶乃方的算盘中，有一个大趋势，那就是从2012年开始，进口红酒将逐步迎来一个真正的零关税时代。十年之前的WTO中国入世协议约定，红酒的关税将逐步降低，乃至取消。2012年，新西兰的红酒关税将完全取消，此后，红酒零关税的步伐将越来越快、越来越多。而中国是世界公认的市场宝地，那些在饱和红酒市场的国际名庄们，也必将大举来华。
原来，德威堡真正想赚的，不是消费者的钱，而是基于未来市场、赚取国际红酒厂商的钱。
“大家都在害怕，2012地球会不会灭亡；我所期待的，是我们所做的一切努力，迎接2012的机会。”说到此，叶乃方豪爽地大笑起来。
摘自《商界财视网》 张山斯 钱磊／文）
