2011年世界乳业大会10月19日在意大利北部城市帕尔马落下帷幕。与会者认为，食品安全的可持续性是全球乳业可持续发展的关键所在，中国的积极参与正在改变全球乳业发展的面貌。
今年世界乳业大会的主题是“食品安全的可持续性”，与会的1400多名商界和研究机构的代表在为期５天的会议中讨论了食品安全的可持续性、全球乳业的发展状况、乳品科研创新成果。
会议主办方国际乳品联合会今年设立了多项乳品创新大奖，旨在鼓励“为世界乳业发展作出杰出贡献的最新产品和领先理念”。获奖企业来自加拿大、斯洛文尼亚、新加坡、中国、澳大利亚、韩国、日本、瑞典、南非、比利时等国。中国蒙牛乳业集团获得“最佳环境可持续发展奖”，蒙牛的新养道牛奶获得“乳品创新奖”。
国际乳品联合会主席里查德·多伊勒对新华社记者表示，中国是个善于创新的国家，这在全球乳业的发展中也有突出的表现。中国具有充满活力的市场，中国的积极参与正在改变全球乳业发展的面貌。
多伊勒说，未来全球乳业最重大的挑战是食品安全的可持续性，中国在这方面可以发挥至关重要的作用。世界的眼光都在关注中国，看到中国在许多行业处于领先地位，这不仅由于中国所占的市场份额，而且在于中国应用现代技术的能力以及掌握信息的能力。
(新华网)
