□本报记者 何沙洲 特约记者 王天平
安多藏区，是包括甘肃、青海和四川的广大藏区，地处青藏高原、内蒙古高原、黄土高原交汇地带。其中，安多的甘南大草原是纯净美丽的草原牧场，生长在这片净土上的是勤劳淳朴的藏族人民牧养的牦牛、藏羊，它们采食天然牧草，畅饮高原雪水，成就了绿色的原生态健康品质，有人类稀有软黄金的美称，成为当地的一张名片。
在食品安全问题接二连三的今天，安多投资集团加快了把健康、安全、绿色的安多肉食品推向广大消费者的餐桌的步伐。10月14日，安多投资集团携手兰州皇家御厨，推出了“皇家至尊安多牦牛藏宴”，吸引了众多美食家前往一饱口福。而这只是为安多系列肉品走向广大消费者的餐桌搭建的又一个平台。
据了解，安多投资集团始建于1972年，现有总资产12亿元，主要以畜产品加工、水泥、电力等三大产业为主。安多投资集团下属全资公司甘肃安多清真绿色食品公司是甘肃省农牧产业化龙头企业，也是甘南藏族自治州最大的专业从事牦牛、藏羊肉精深加工企业，该公司引进国际上先进的屠宰加工生产线，采用排酸工艺，牦牛肉、藏羊肉产品达到高档优质牛羊肉要求，其中安多排酸牦牛肉先后获得“2006年第二届国际餐饮博览会金奖”、“2008年奥运会推荐食品金奖”，列为北京奥运会运动员专用食品，2011年安多牦牛肉、藏羊肉在第11届国际绿色有机食品博览会上荣获“金奖”。通过建立健全食品安全检测体系和冷链物流配送系统建设项目，安多公司目前已在北京、西安、兰州等大中城市建立品牌形象店和零售网点，正在着力打造成为甘肃地方特色品牌和全国知名品牌。
“我们的责任就是让广大消费者吃得放心，吃出健康。”安多投资集团董事长王志荣告诉记者，安多牦牛、藏羊生长在天然无污染的青藏高原安多牧场，平均海拔在3000米以上，常年处于野生的状态，是名副其实的“生态型、营养型、功能型食品”。安多公司联合兰州皇家御厨酒店在历经多次试验后，创新推出了“皇家至尊安多牦牛藏宴”系列菜品，即以安多牦牛、藏羊肉为特色，配以冬虫夏草、藏红花等地道藏药材，开发出安多藏家三宝、西汁牦牛窝骨、雪域牛扒、雪域参骨汤、鸿运当头、金轮常转、吉祥节节高、碳烤甘加羊排、虫草高原菇等20多个品种的中、西式菜肴。该系列菜品富含胶原蛋白及人体所需的多种微量元素，具有营养丰富、滋补养颜的功效，今后，安多公司将继续加大与皇家御厨等高档餐厅的合作，以点带面，扩大影响，满足更多高、中阶层消费人群对高原山珍美味的需求。
安多投资集团携手皇家御厨推出“皇家至尊安多牦牛藏宴”，业内人士认为，这不仅是优质肉品资源与现代餐饮文化的完美结合，也是安多系列肉品走进广大消费者的成功之举。“从一定高度来说，此举既是安多肉品快速稳步发展的创新，也是甘肃饮食文化创新丰富的重大举措。”甘南藏族自治州发改委主任王砚如是评价。
