□ 袁春和
白酒，在中华文明的历史长河中，不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征。
“人生达命岂暇愁，且饮美酒登高楼”；“悠悠迷所留，酒中有深味”。这两句诗言简意赅，准确地表达出酒文化的精髓。白酒，能消解和减轻人们在现实社会、现实生活中的忧虑和焦灼，激发人们对现实的批判精神、创造精神，丰富人们的幻想能力，将人们带入审美的理想境界；白酒，能叫人超脱旷达，才华横溢，能叫人忘却世间的痛苦、忧愁和烦恼，带您到绝对自由的时空中尽情翱翔。
由此可见，我国酒文化真正的内涵是，通过饮酒达到身心的解放，解除尘世生活和社会秩序对人的思想精神的束缚和压迫，求得心灵的自由和抚慰。
但是，纵观当今的白酒行业及白酒市场，众多酒企业对酒文化的宣传已经完全背离了传统内涵。白酒品牌宣传苍白乏力，白酒产品严重同质化，白酒市场鱼龙混杂，白酒顽症“跟风消费”，“面子”高于健康，高智商人群受到的伤害不容忽视。面对杂乱无章的白酒市场，众多的白酒企业煞费苦心，绞尽脑汁，请出高端策划大师，拼命挖文化、造概念、显尊贵，可谓是“八仙过海各显神通”。毫不客气地讲，他们误导了消费者，涉嫌虚假宣传。在崇尚品牌的消费时代，消费盲从不可避免。但是这么多高智商人“被文化”，不能不说是中国白酒的悲剧！跟风消费表现出的是对权力的屈服与膜拜，是对人格尊严的忽视和扭曲。对现实生活来说没有一些积极意义。
加之当今所谓“文化酒”，掺杂着“送礼”、“请客”的世俗风气，进一步助长了现代社会里人们内心的浮躁、盲目追求虚荣等精神缺陷，不断侵蚀着经过几千年的积累、沉淀、批判、选择，最终才被打磨成积极的、具有长远影响力的我国白酒精华文化。
总之，笔者认为当今白酒，只能是、仅仅是一个物品名词，如果有一点过于夸大，长此以往，恐怕白酒再也不能作为文化的载体，甚至可能成为我国数千年酒文化历史中糟粕文化的代名词。
说到这里，应该提醒大型白酒企业，现在应该需要反思自己的宣传定位、反思自己的市场定位、反思自己的产品定位、反思自己的良心了！还有，我们的广大消费者，特别是高档名酒消费者，需要学习一点白酒酿造知识，需要考虑一下面临的白酒市场形势，需要注意一下自己的身体健康，重新慎重选择自己喝酒的“文化倾向”。
（作者系江苏扬州江府酿酒有限公司总经理）
