□ 吴镇山 曾秀钗 张跃良
在宝安国际机场的两个候机楼里，人们都可以看到一家茶叶门店：八马茶业。作为深圳的“老字号”，八马茶业在宝安有40多家门店。八马茶业的区域经理黄女士告诉记者，这套制茶的小铜像在机场展示的同时，还在深圳市大运文化园展示。
这套栩栩如生的小铜像展示的是安溪铁观音制作的八大主要步骤，分别为：采青、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、包揉、烘焙。
黄经理介绍，小铜像显示的是安溪铁观音制作的基本流程。据了解，八马茶业是大运文化园中唯一的铁观音茶业企业。八马茶业有限公司的创办者王氏家族正是清乾隆年间发现、培育出世界名茶铁观音的王士让的后代。现在第十三代传人、中国茶叶流通协会副会长、泉州市总商会副会长、八马茶业掌门人王文礼是国家级非物质文化遗产安溪铁观音制作技艺传承人。八马茶业用古法技艺还原三百年前纯正的铁观音滋味。
在八马茶业机场店，记者看到，茶业店里的关于茶业介绍的小卡片上多了英文版。黄经理介绍，为了迎接大运会，公司专门对机场等重要区域的八马茶业门店的销售人员进行英语培训。同时，制作了中英双语的说明书。
黄经理介绍，宝安区将是八马茶业重点发展区域，近期将在龙华、松岗等街道新增5家八马茶业门店。同时，计划在宝安中心区开设宝安区第一家单体店。届时，八马茶业将为宝安市民呈现更丰富的茶文化。
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据悉，八马茶业已正式签约进驻法国巴黎奢侈品集中区域——巴黎六区日耳曼区的繁华街头，并成立八马茶业首个欧洲营销中心，为其国际化进程奠定了坚实基础。
“福建是产茶大省，安溪是福建的特色产茶县，希望中国茶企像八马茶业一样，继续朝着做精、做深、做专的方向，促使茶叶由农业向工业，粗加工向深加工转变”，著名茶学专家、国家植物功能成分利用技术研究中心主任、国家教育部茶学重点实验室主任刘仲华教授表示，中国5000多年饮茶历史。1995年之前，茶叶“深加工”几乎为零，短短十来年时间，已经发展到了400亿元。新时代，中国茶企必须用现代技术和方法，思考茶叶“深加工”，提取、分离、萃取天然药物、保健品和美容品，促使其走向大产业。
随着经济全球化的加速发展，国际化已经成为铁观音行业发展的必然趋势。定位于“商政礼节茶”的八马，为铁观音试水国际化，将中国茶文化推向世界，走出了一条独特的浓情之旅。
