□本报记者 何沙洲
在目前社会及广大消费者对食品安全忧心忡忡时，甘肃安多清真绿色食品公司（以下简称“安多食品公司”）正在借助安多牧场得天独厚的牦牛和甘加羊有机食品的资源优势，以及公司和中国科学院兰州分院等科研院校的合作，为消费者提供优质健康的产品和服务。
日前在北京召开的2011年第十一届中国国际有机食品和绿色食品博览会上，安多食品公司在博览会上现场煮出来自雪域高原上的牦牛和甘加羊肉请客商们品尝，纯天然牛羊肉质散发的香味，吸引了来自国内外的客商停步、观看、品尝、交流……
作为国际有机绿色食品行业盛会，国际有机食品博览会是中国“有机”食品行业的风向标。据悉，“国际有机食品博览会”的金奖评选每年一次，本届展会为期三天，吸引了来自世界各地数十个国家的上千家企业参加金奖竞逐。安多食品公司的“安多红”牌“有机”牦牛、藏羊肉品以其优质健康荣获本次博览会金奖。
有机食品就是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态原理而获得的产品。而生长在世界最后一片净土青藏高原上的安多牦牛，享受着灿烂的阳光和清新的空气，吃着天然牧草中含有保健功效的名贵药材红景天、雪莲花、冬虫草等，这种牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用，极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的。安多牧场的甘加藏羊也是终年野外牧养，体制结实，其肉质肥嫩鲜美、色泽艳丽、不膻不臊。这两种天然肉品都是蛋白质含量高，而脂肪含量和胆固醇含量低，而经精选的安多牦牛肉、甘加藏羊制品更加具有“珍稀动物产品”、“山珍野味”、“绿色食品”等特色；符合现代人对绿色食品的要求，在展会上备受客商关注。因此，“安多红”牌有机牦牛、藏羊肉品获国际有机食品盛会金奖可谓是实至名归。
对此，前往展会领奖的安多食品公司总经理马雪莲告诉记者，公司在展场架锅煮肉请大家品尝，就是要表明安多公司做食品就是做责任，要展示的是品质，是为合作者和消费者提供更好的产品、服务和价值。
