□ 本报记者 李代广
“我们这个项目总投资3.6亿元，建成投产后将形成年产15亿份方便烩面的生产能力。”2010年12月27日，由河南红高粱食品有限公司与沙特阿拉伯拜德尔食品有限公司合资投建的修武红高粱清真食品项目在焦作市修武县开工建设，仪式结束后，有着“快餐狂人”之称、当年以挑战麦当劳而闻名全国餐饮界的红高粱公司董事长乔赢接受了记者的采访。
“红高粱”方便烩面
走出国门
“年产15亿份红高粱方便烩面项目”由乔赢与沙特拜德尔食品有限公司共同合作开发，总投资3.5亿元，建成投产后将形成年15亿份方便烩面的生产能力，全部销往中东穆斯林地区，预计年销售产值达50亿元。
“这个项目一期计划2011年5月投产，年底24条生产线全部开工。”乔赢说，这个项目基本上都是清真产品，不仅开发了羊肉、牛肉、食疗、茄汁烩面等24种口味的方便烩面，还有少量饮料生产线，生产“康酷动力”饮料，计划与云台山搭伴，按照一个观光型工厂来建造。
沙特拜德尔食品有限公司总经理赛义德·穆萨伟告诉记者，他的一个合作伙伴是焦作人，去年一个很偶然的机会，他们吃到了红高粱方便烩面，带回国后反响不错，便决定投资。
据乔赢介绍，该项目采用红高粱公司自有知识产权的工艺技术，建设班产7万份方便烩面生产线24条，同步建设公用工程、物流、办公等配套设施。项目全面达产后，年需专用面粉10万吨，肉羊60万只，脱水蔬菜、油辣椒等调料包3.5万吨，可为当地提供近5000个就业岗位，利税实现5亿元以上。
获1亿元注资，
红高粱欲“玩”上市
在前不久闭幕的首届河南国际金融博览会上，河南盛丰私募基金将注资红高粱1亿元，用于研发、生产和扩大规模。争取在3年内，力促红高粱在资本市场上市。
十多年来，乔赢一直没有忘记挑战麦当劳，现在，乔赢试图东山再起。
“2011年我要去北京开店，还是王府井那条街，已经派人盯了一年了，初步物色一个1000平方米的店铺，如果顺利的话，五一就开业。”乔赢告诉记者，他要重回北京开店。
乔赢说，上市前必须有500家左右的门店支撑，而全国市场跑马圈地的第一炮就是到北京王府井开店。
用“一碗面”
迎接农业新革命
乔赢认为，河南省十二五规划建议提出的“全面推进中原经济区建设，加快中原崛起、河南振兴，实现富民强省，探索一条不以牺牲农业和粮食、生态和环境为代价的‘三化’协调科学发展路子”，已经指出了未来农业发展的方向，就是发展生态文明，搞可持续发展的低碳经济。
要实现中原崛起、河南振兴，也是新农业崛起的机会，一场新的农业革命即将到来，它将成为建设中原经济区的引擎。新农业革命发展的是循环经济、健康产业。
河南提出建设中原经济区，也为河南食品加工业和中小企业提供了千载难逢的发展机会。以烩面为例，河南全省仅烩面馆带来的效益就在100亿元以上，同时可以拉动农民养羊、屠宰、种植（蔬菜、黄花、木耳、香辛料）等产业链条的发展。农业要走产业化得道路，缺的是项目和产品，品牌和技术以及市场。
企业家要做的，就是怎么把农民从田间地头和餐桌的产业链链接起来。像红高粱方便烩面一样“跳出碗，走出店”，除了每年消耗掉大量的面粉，这种手抻、非油炸的特质，更能解决目前广泛存在的40、50农村劳动力的就业问题。把工厂建到农村，无污染，低成本，也能更好地拉动农村的产业化发展。
