■ 张悦
当工业化浪潮将食品加工推向“效率至上”的赛道，当添加剂与化学工艺逐渐模糊了食材本真的味道，一场关于“回归自然”的健康革命正在悄然兴起。消费者的目光越过包装精美的货架，开始追寻食材的源头与工艺的初心——这便是杨爱绿与上善竹盐相遇的时代注脚。她以教育者的敏锐和创业者的果敢，为古老的竹盐文化注入现代生命力，架起传统养生智慧通往当代健康需求的桥梁。
彼时的竹盐市场或晦涩难懂，或浮于概念。杨爱绿却坚信：“真正的健康产品，既要经得起历史检验，也要扛得住当下审视。”她翻阅《抱朴子》中葛洪炼丹的记载，循着“就地取材、以火炼药”的智慧，重新梳理竹盐脉络。为寻最合宜的楠竹，她踏遍浙闽竹林，最终锁定三年生、直径七厘米的壮年毛竹；封存竹筒的黄土，必取地下四米深的净土；煅烧的薪柴，则坚持松木松枝。每一道工序皆复刻古法的虔诚。海盐经九次高温煅烧，最终结晶为融合海盐、竹沥、黄土、松脂的矿物臻品，成为健康信仰的载体。短短五年间，上善竹盐已成长为集研发、生产、销售于一体的综合性企业，年产规模超千吨。
竹盐的奥秘藏在数字“九”里。杨爱绿将葛洪“九为极数”的智慧引入现代工坊，以八次高温为基，第九次烈焰为魂，令海盐在烈火中完成升华。她常说：“九烤非简单重复，而是一场循序渐进的对话，如同教育孩童，每一次成长都需深扎于前一次的根基。”
如今，上善健康构建起“工厂+销售+商学院+民宿”的生态闭环，让竹盐从产品转化为生活方式。游客在“爱绿山舍”民宿里，用竹盐做饭、饮茶，体会自然的清澈与身体的舒畅。
在产品开发上，上善竹盐追求极致。调味盐从一烤到九烤各有功效，既适合婴幼儿，也成为养生人士首选。日用品如护龈牙膏、洗发水，食品如竹盐话梅糖、红糖姜茶，皆以口碑赢得市场。2024年，上善竹盐酱油与米醋荣获“浙派好礼”奖项，将传统工艺与竹盐结合，赋予调味品养生温度。
公益同样是杨爱绿的坚持。她要求企业长期以“保底价”收购本地原料，保障农户收益；连续多年在社区为老人开设健康讲座；在托育园里开设“小小竹盐师”体验课，让孩子们在亲手制作中学习珍惜自然。2022年，上善健康被评为“爱心单位”，正是对这种理念的肯定。
在商业扩张上，她坚持“不盲目加盟、不急于扩张”，而是稳扎稳打，重在口碑。上善竹盐因此获得“AAA级信用企业”认证，成为诚信经营的典范。
从教育到健康，从古法到创新，杨爱绿以“爱”为笔、以“绿”为本，书写人生答卷。她坚信，真正的商业向善，是让每一粒盐都折射出太阳的温度，让每一片绿荫庇护大地苍生。
