报告显示我国餐饮行业连锁化率持续提升
中国连锁经营协会等机构日前发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示，我国餐饮行业连锁化率持续提升，从连锁化率增速看，饮品、烧烤及小吃快餐增速位居前三，其中饮品店连锁化率提升最快。
报告显示，2021年，饮品、烧烤及小吃快餐连锁化率分别增长4.5个、3.9个和3.7个百分点。饮品独特的零售产业特性，使其较易实现标准化复制，拓店成本相对较低。国内饮品店连锁化率从2019年的31.5%增至2021年的41.8%，提升10.3个百分点。
此外，中餐品类门店占比稳步上涨，品牌连锁呈加速发展态势。报告指出，从门店数增长情况看，特色菜、烧烤是2021年增长比例较高的品类，连锁门店数同比分别增长33.2%和27.6%。
报告还显示，由于疫情等因素催生的家庭端消费需求，预制菜等即烹、即配食品迎来快速发展，预制食品烹饪成为新趋势。此外，随着减少餐饮浪费、绿色环保等消费理念更加普及，典型门店餐厨垃圾量逐步下降，近80%的样本企业表示门店餐厨垃圾量与往年相比有所减少。
当前，国内餐饮等服务消费逐渐回升。国家统计局数据显示，6月份，全国餐饮收入同比下降4%，降幅比5月份收窄17.1个百分点。
中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛表示，随着消费升级和数字技术发展，餐饮逐渐进入以新产品服务和新技术为突破口的运营模式。餐饮企业应完善门店数字化管理等手段，进一步提升餐厅运营效率，并通过为消费者提供高质量服务体验，实现产品与服务的创新，进一步促进餐饮消费升级。（王雨萧）
北重集团专汽公司全新多功能洒水车受到客户青睐
近日，北重集团专汽公司2台25吨级全新多功能洒水车顺利交付鄂尔多斯市乌审旗东之润园林绿化有限公司,产品一亮相就受到了客户的一致好评。
上半年，专汽公司市场营销人员本着“用心做产品、诚信拓市场”的经营理念，结合客户使用需求，迅速反应、连夜奋战，从设计出图到产品定型，仅用7天时间为客户成功开发了个性化的“驾驶室自动控制后浇水装备”。该装备通过电控开关、气控蝶阀与气缸的巧妙组合，可实现1人完成驾驶和浇水作业，不仅提高了作业效率，且降低了人工成本，预计单台车每年可为用户节省成本3万元。（马兰）
鹤煤三矿为青工搭建技术成才大舞台
8月5日，笔者在河南能源集团公司鹤煤三矿了解到，近年来，该矿始终坚持以党建带团建，紧紧围绕“‘党建+3+X’工作新模式、人的安全行为治理、青年队伍建设”三项重点工作，培养青工技术力量，为矿井快速发展提供保障。
人才培养不断线。该矿经常组织青工广泛参与各类技术比武和岗位练兵活动，引导青工积极参与“五小”创新，强化“绝技绝活”修炼，全面提升青年职工的专业技能水平，营造了“比、学、赶、帮、超”的浓厚氛围，为科技人才队伍建设创造良好条件。
围绕中心抓团建。该矿不断创新青工安全工作形式，开展“安全无事故、青年在行动”主题活动，以现场和岗位管理为重点，健全青年安全监督岗网络，每月对青年安全监督岗位工作情况进行考核，实施奖罚分明，末位淘汰等措施，激励青安岗员在矿井安全生产中发挥积极作用。
提升意识保安全。该矿广泛开展以“安全”为主题的研讨活动，同时引导青工积极参与安全生产月、“百日安全无事故”、安全承诺、安全文艺演出、安全示范岗创建等活动，引导全矿青工青年树立正确的安全价值观。
打造特色文化年。该矿积极组织青工开展献血、劳动、植树、义务辅导班、关爱老人送温暖、免费家电维修等一系列义务活动，充分弘扬雷锋精神，展现了青工积极向上的精神风貌。 （姜世军）
