■ 王亚非
酒是五谷纯酿之精髓，珠圆玉润之甘露，是上苍赋予人类的美妙赠品。
琼浆玉液是要喝进肚里的，让人醉一把、晕一把、痴一把、癫一把，让人在美酒的滋润中演绎人生。
然而，酒作为一种物质语言，又常以独特的外形表达方式，被人类赋予各种意志，借酒发挥，独诉衷肠。
从古到今祭奠先祖列宗都以洒酒而敬之;将士出征沙场前要以禽畜之血滴入酒盅，祭酒天地，祈祷平安胜利;现代人喜庆时，香槟一开，高喷的酒液可以尽情洒向快乐的人儿，在霓彩和旋律中醉意朦脓纵情欢歌;而清明时，一些举行水葬的人们，沿着江湖抛洒骨灰、花瓣、还有祭酒，一瓣瓣、一滴滴，伴着亲人的遗骸，飘向远方，飘向永恒。
洒酒，洒出的是无声的祈祷、有声的欢笑和如泣如诉的哀悼。
在我们生活中也有各种各样的摔酒，输了球要摔酒，喝醉了动粗要摔酒，赌咒发誓要摔酒，失意落魄也要摔酒。这番摔酒，大凡是摔个发泄，摔个痛快，是属于粗鲁的酒语言。
在酒桌宴席上，也有些人面对“葡萄美酒夜光杯”却摔酒而去，这些人以浩然正气抵制了一场酒色阴谋，摔出的是清正廉洁的人生宣言。这样的摔酒在中国共产党党史上也不为少见，红岩英烈面对死亡放声大笑，摔酒临刑、洒酒为歌。和平建设时期，又有多少先锋党员面对惊涛骇浪，摔酒上阵、首当其冲。
酒是万种风情之尤物。洒酒，洒出了酒如水一样的风情;摔酒，摔出了酒如火一样的性格;而泼酒，则泼出了这个灵性尤物的直泼泼的爱恨情仇。
酒不仅能灌溉清醒的头脑，有时，它还能反过来泼醒糊涂的心灵。
把酒泼在人的脸上，也许是酒语言中最激烈的表达方式。在有些场合，不低于给人一记响亮的耳光。不同的是前者用酒，后者用手，充满的都是爆发性的愤恨。
酒，让你洒、让你摔、让你泼，让你通过它外在形式的独特语言展现人类自身的喜怒哀乐，丰富人类的感情生活。酒，一个让人又爱又恨的精灵!
