眼下，正是茭白上市的旺季，在安徽省庐江县盛桥镇精品茭白种植合作社内一片繁忙景象，冷库中的茭白被源源不断地送往全国各地，成为市民餐桌上的美味佳肴。
近日，走进盛桥镇神墩村一望无际的茭白种植基地，只见茭白叶绿浪涌动，工人们正在采收茭白，路边的大货车上堆满了茭白，散发出淡淡的清香。笔者见到了正在田间忙碌的“茭白种植达人”孙军付。他正在察看新品种茭白的采收情况，“今年雨水较多，气温适宜，这个‘大白茭’新品种茭白可以当水果吃，亩产可达到3000多斤，市场供不应求。”说着，他随手拔了一根让记者品尝，果然嫩甜爽口。
今年35岁的孙军付皮肤黝黑，一看就是种田的好手。“我以前在外打拼很多年，然后回来承包村里的低洼土地种植茭白，每亩产量大概在2500到3000斤，收入3000到5000块钱，现在带动当地老百姓共同种植茭白。”
孙军付所在村是个圩区，由于地势低，冷浸田多，种水稻产量低，要是遇到雨水多的年份，常常被淹没，还没有收成。为了把“望天田”，变成“丰收田”，2015年，回乡创业的孙军付经过多次考察之后，决定发展茭白产业，他流转了140多亩低洼田，种上了大白茭、北京茭、双季茭等新品种茭白，带动乡邻共走致富路。
孙军付介绍，之所以选择茭白产业作为圩区的主导产业，主要考虑到整个圩区水资源丰富，交通条件优越，生产设施齐全，产业基础好。而茭白产业又是长期产业，短期见效、周期长，当年种当年见效，具有较高的经济效益。因地制宜发展茭白种植，既符合圩区产业结构调整需要，又有效助推了圩区产业规模化发展。
据了解，茭白是一种多年生水生植物，栽种一次可连续采收四五年，每年可收割一到两次。茭白目前市场价约6到10块钱一公斤，上海、浙江、江苏等地是主要需求区，市场巨大，产品供不应求。茭笋由于口感鲜嫩肥美，且又不失清脆爽口，具有去烦热、解酒醉等功效，因而成为人们餐桌上常见的蔬菜之一。
乡邻们见到孙军付种植茭白效益好，一亩茭白的产值是水稻的6倍以上，纷纷把自家的田流转给他，自己当上了“产业工人”。
盛桥镇神墩村朱墩村民组60多岁村民王自年和老伴在家耕种几亩田，非常吃力，一年忙到头，收入不了几个钱。“我把家里的3亩多田流转给老板承包种茭白，我一亩拿到700块钱，平时在这里打打小工，一个月有2000多元的收入。”最令老王高兴是不用离乡离土，和老伴在家门口都有了稳定的工作。老王被聘请为基地的田间管理员，老伴是生产加工线上的固定工人。
为了带动更多的乡邻致富，做大茭白产业，孙军付还实行绿色标准化生产，实施病虫害绿色防控，推广杀虫灯、性诱剂等物理方法及生物农药，进行统防统治，并推广茭白桔杆还田、茭白田养鱼养鸭养龙虾等生态循环模式等。与此同时，还不断推进茭白产品加工和茭白叶综合利用。比如开发茭白软包装、“即食”食品加工以及茭白农副系列新产品;引进和集成茭白叶工艺品加工工艺，通过晒干防腐保色等工序，将茭白叶编结成各类工艺品，产品远销海外。在健全产品产业链的同时，增加废物利用率，既带动周边农村老人、妇女就业、增加收入，又为茭白叶循环利用提供了新的途径，提高了生态效应和农民收入。
“在家闲着也没什么事，到这个地方剥点茭白，一天能剥五六十块钱，贴补家用挺好的。”盛桥镇神墩村刘庄村民组62岁的汪菊香手上刀片飞舞，一根根洁白的茭白随手而出。
笔者在采访中了解到，盛桥镇多个圩区土地集中连片有5万多亩，具有良好的农作物规模种植条件，但以前各地村民一直以水稻、小麦种植为主要产业，经济效益较低。近年来，盛桥镇盘活土地资源，带动村民增收致富，聚焦“周期短、见效快、带动强”理念，积极推动农村产业革命、加快农业产业结构调整，大力发展圩区经济，逐渐形成了多元产业发展，开启致富“新引擎”，实现广大农民增收致富。
“盛桥镇是个水乡，也是鱼米之乡，非常适合种植像太空莲、芡实、茭白等水生农作物。”盛桥镇党委副书记李银山介绍，下一步将引导周边的群众，大量广泛地种植这些水生作物，提高经济附加值。”(钱良好)
