世界上有很多东西，人们对其态度都是两极分化。比如说榴莲，爱之者赞其香，厌之者怨其臭;又比如说酒，有的人觉得是穿肠毒药，有的人觉得是琼浆玉液。
有这么一种说法，人类对酒的迷恋是物竞天择的结果。
在自然环境中，酒精往往同糖分丰富的果实联系在一起，越是熟透的甜美果实，越容易被酵母菌感染发酵形成酒精。对酒气越敏感越偏爱，就越容易获得能量在竞争中获胜。
一般来讲，小朋友都是不喜欢酒的，他们的味蕾更喜欢香甜的味道。
人长大之后，会追求味觉层次的丰富。酒的酸、苦、刺激，还有酒至微醺带来的飘然。比如小时候抗拒苦瓜的，长大后就开始接受了。
如果书是男人的化妆品，那么酒是男人的卸妆水。
高兴时痛饮，忧愁时独酌，痛苦时猛灌。
作为一个带着面具的社会人，喝酒时负面情绪、虚假掩饰都得到了释放。
在西方人们认为，第一杯酒是食物，第二杯酒是爱，第三杯酒就开始情迷意乱。
很多人是在离开家之后才真正开始学会喝酒的，在逐渐见识到世情百态之后，就会不知不觉迷上喝酒。
人最大的痛苦就是记性太好。如果喝了这酒就会忘掉所有事情，每一天都是新的开始。
王家卫也许想在《东邪西毒》中表达“醉生梦死”酒并不能让人忘掉一切，而是给了自己一个答案。
有网友说，酒乃吾与此世和解之道 ，不多，不少，心中花渐开。
在武侠小说里，酒不仅仅只是一个道具，更是一种文化符号。正是有了酒的推动，读者们被带到了理想彼岸。
武侠是超脱现实的成人童话，而在历史的烽烟长卷中，酒点缀了整个中华文明史。
李太白斗酒写出了诗百篇;张旭醉舞青峰作狂草;曹操与刘备煮酒论英雄;宋太祖借杯酒巧释部下之兵权……
余光中在《寻李白》中这样写道：“酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成了剑气，绣口一吐就是半个盛唐。”
酒就是这样美妙的东西，你要来一杯吗?(据壶中岁月)
