■ 快讯君
刚刚过去的2020年，白酒行业经历了疫情的考验，酒业人也在这场战疫中收获了自己的酸甜苦辣，其中酱酒热的持续发酵，也为白酒市场注入了强劲的复苏动能。当我们在谈论这场品类风暴时，也不能忽略掉幕后的贡献者，在茅台、郎酒、习酒、国台、钓鱼台等风光无限的品牌之外，还有着一大批企业和从业者，为这轮酱酒热增温添彩。
这里，来自茅台镇的“新匠人”罗吉洪分享了自己的成长经历，以及难忘的2020年故事，在他身上，我们也能看到酱酒高度热的力量之源。
不是在车间，就是在去车间的路上。罗吉洪，是个不折不扣的“技术宅”。制曲车间、酒库车间、勾调中心都留下过他的足迹，从酿造到贮存，从品评到勾兑，酱酒的工艺流程罗吉洪都烂熟于心。
但在其他人眼中，也许罗吉洪是个彻头彻尾的“酒二代”。虽然与“富二代”中的纨绔子弟有异，但在他看来，这个是一个看似普通却带有针对性的标签。所以，他也一直在用自己的行动告诉我们：不做酒二代，做一个技多不压身的新匠人。
“技术宅”是如何炼成的?
从2001年，罗吉洪进入贵州茅台酒股份公司算起，罗吉洪与酒的姻缘已经20年了。截止目前，罗吉洪成功考取了国家一级品酒师、高级勾调师、高级酿酒师、酒体设计师等称号;也受聘担任贵州省评委、仁怀市政府酱香白酒专家库成员、遵义市(仁怀市)酒业协会专家委员会成员、仁怀市酱香型白酒价值评估认证专家组成员;还获得过仁怀市首届十佳酿造之星、2019-2020年度中国酒业青云奖“青年榜样”等诸多荣誉。
但于他而言，这些所谓称号也只是名衔，而真正属于自己的始终是自己手中牢牢掌握的技艺。所以，这20年间，每当他遇见业界前辈时，都谋划着虚心请教。
2001年，18岁的罗吉洪顺利通过茅台酒厂应聘要求，成功进入茅台酒厂工作。虽然此时，他只是一名普通的制酒车间工人，但这也正是他成为专业人士的第一步。期间在曹大明的教导下，罗吉洪对酿造有了从浅到深的认识，一步步掌握了将酿造技艺的精髓。
此后，在系统的学习与自我成长之后，罗吉洪从制酒车间转入了酒库车间学习勾调技艺。在勾调车间，罗吉洪又迷上了品评与勾调，一有时间便向彭茵女士孜孜不倦的请教勾调技艺的奥秘。
2012年，在茅台学有所成的罗吉洪决定回到家族酒厂，为家族酒厂贡献自己的力量。回来以后，一直处于高强度工作状态的罗吉洪，在忙碌的氛围下萌生了家族酒厂要区别于其他酒厂的想法——做精品酱酒酒庄。
激荡的2020.罗吉洪“不等闲”
2020年1月23日，新冠疫情爆发，全国旅游、餐饮、航空等行业陷入停滞，消费信心指数跌至低谷，酒水板块节后开市中，一度下跌超过9%。
疫情降维打击下，白酒虽然股市一片红火，但产业发展并不乐观，从区域上看，茅台镇风景独好。2月13日，以茅台复工复产为标志，茅台镇的反攻序幕正式拉开。
面对茅台镇酒企接连复工复产，罗吉洪在深思熟虑后也慎重决定，开工!他召回了配合疫情防控政策的员工，待员工们陆续回到自己的工作岗位之上，延缓开工的酒庄再度热闹了起来。此外，面对全面爆发的疫情，罗吉洪也积极参与捐助项目，向民众赠送防疫物资，贡献自己的一份力量。
在酒庄产品销售方面。罗吉洪表示：疫情对于酒庄的销售并未产生实际影响。一是因为酒庄产品的高品质和稀缺性支撑，;二是酒庄产品的市场主要是针对高端定制客户，精准对的消费者定位让产品销售在渠道端上几乎“免疫”疫情骚扰。
2020年，罗吉洪除了在自己的酒庄工作以外，还跟随仁怀市政府、仁怀市酒业协会走进茅台镇的其他酒厂，互相学习与交流。在跟随政府、协会为产区“高质量发展”出谋划策、现场指导的过程中，罗吉洪也在与他人的不断交流中充实着自己的储备，而这也正是罗吉洪想要的自我填充的过程。
研习传统酱酒酿造工艺已经20年，保持学习是罗吉洪的常态，而后保持学习也成为了酱九坊人的基本工作态度。
“新匠人”打造精品酱酒酒庄
酒庄酒是曾经中国白酒的形态，创造了“诗酒趁年华”的梦幻辉煌，却曾被工业化赶下历史舞台。而近年来，白酒酒庄再次回归到大众的视野当中。现在，是时候正视酒庄的存在了，因为他一直存在，生命力如此旺盛。
作为一个对人生有追求的 85 后，他想要拥有有自己的事业。2012年，在茅台酒厂工作的罗吉洪第一次有了些许迷茫，他不甘只做一个“工人”，他想要改变。随后，罗吉洪毅然辞职，回到家的罗吉洪接管了家族酒厂。
此时，茅台镇的酒企不胜枚举，而这些酒厂也走着大抵相同的道路。罗吉洪却不愿和他们如出一辙，于是他有了一个大胆的想法——做精品酒庄，属于拥有自身特色的酱九坊。
他想要做出一番成就，脱离别人眼中对他“酒二代”认知束缚。于是，他沉迷了，沉迷于打造酱酒酒庄——酱九坊。
他不想只做一个“继承人”，更要做一个“开拓者”，一个“新匠人”。
罗吉洪认为酱九坊不是一家酒厂而是酒庄，其区别在于不像其他酒厂那样大规模生产，他的目标是“具有自身特色”，而“继承与开拓”则是酱九坊的使命和担当。
品牌、品质、品德、品类、品味，做下来都是了不起的坚持。其中，品牌与品质才是消费者选择的决定性因素，所以坚持高品质理念是精品酒庄的唯一方向。
在记者的采访中，罗吉洪一直在强调“高品质”之于酒的重要作用。他说：“现在的消费者正处于升级转型阶段，未来消费者会更加重视品质与品牌。”
