■ 薛鹏
“病从口入”不是诳言。遵从古训，加之洁癖，在外就餐必要寻开水烫碗洗筷，无开水也要用冷水冲涮一番，总觉得放心些。如吃面，则用沸腾面汤消毒食具，有时遭人白眼，仍坚持。
冬天，在广东海陵岛度假避寒，旅行社搞的，传统型一桌十人，菜嘛，不好不坏，时咸时淡;饭嘛，时冷时热，时硬时软，反正饿不着你，让你无话可说。但恼火的是，碗筷常有脏物残存，幸好我们自带了吃饭家伙，吃前烫，吃后洗，不计麻烦，倒也干净。只是仍有别人的筷子在菜盘里频繁搅动，带去多少唾液，不得而知，为了不亏待肚子，只有睁只眼闭只眼，快点吃了离开了事。
滑稽的是，有两口子用面前的空盘装满菜肴，以为他们这样分开吃，是怕沾食别人口水，谁知他们照样与其余八人争食桌上各菜，待到所剩无几时，再细细打扫自己盘子里先前的备货。有一次，某旅行社在三圣乡农家乐推荐游玩线路，午饭时刚坐桌边，一妇女打个喷嚏，震天价响，唾沫四溅，吓得我们起身离去，自费在外面小店吃牛肉面。返回时，那桌人还吃得正欢，无事发生一样。现在想来，如那妇女有“新冠”，全桌人甚至全屋人都要拉去隔离了。
感慨一个现象，某集体活动进餐，不但不用公筷，还边吃边高谈阔论，饭前无话可说，此时却是相见恨晚，万语千言涌嘴边，说得唾沫横飞，溅入菜碟，然后又随转盘旋到别人面前，被食之……
有对比，我们所住的乡间别墅叫“幸福公社”，有一免费食堂“雨花斋”，业主和打工者、过路人，愿者都可入内就餐。墙挂孔圣人像，人皆排队添饭舀菜，井然有序。围坐八仙老桌，感恩天赐五谷，吃得文明礼貌，绝无嚼食的“吧唧”之声，食堂美女举“食无语”标牌作温馨提示，全场鸦雀无声，吃得津津有味，心满意足(人不语，岂有飞沫之灾?)末了，用桌上开水洗净碗中残渣，一饮而尽。然后，洗碗，归还，离去。不但饱了肚子，更有受精神洗礼的感觉。
我真想邀请聚餐时“相见恨晚”“高谈阔论”的朋友，吃一回“雨花斋”……
去国外旅行，在网上订机票、订民居，自由行。不了解那里卫生状况，更是带碗带筷、带锅带勺，有时还带上小电饭煲，自己买食材在房间烹食(民居允许)，既不染病又省钱。听说有人把客房里的电水壶煮脏物，我们便自备了水壶烧水泡茶，放心。虽然常常是行李沉重乘飞机，累得“哼哧哼哧”的，却毫无“悔改”之意。
劳累不负有心人，多年这样折腾，真也见效，常下馆子，遍游四海，却从无因吃染病之事发生。
尝到甜头，自然要提倡推广卫生进餐理念和方式。春节前某团体聚餐，桌友大都同意我的使用公筷建议，有两人嘀咕了几句也未反对，开始筷子换去换来不太习惯，有点麻烦，酒过三巡，也就利索地公筷起来，吃出了欢声笑语，你一言我一语说，为了健康，以后AA制都要操用公筷。不吃别人口水，哪个不乐意?其实，观念支配行动，习惯成自然，使用公筷岂能不会?又不是老年痴呆!
我想，疫情过后，我再坚持公筷制或分餐制，大约不再有人说我矫情，或用看外星人的眼神看我了。身旁吃饭的人哪个有病，有什么病，你说得清?还是让公筷为我们护健康、保性命吧!
吃喝要讲卫生、守规矩。谁也不想被“雷神”“火神”收了去，呼吸机伺候……
