■ 酌酒叁悟
在南京，笔者有幸邀请到了中国酒业协会名酒收藏委员会办公室主任、常务理事、鉴定委员会专家委员焦健焦老师(以下简称“焦老师”)，与我们分享他与白酒收藏的二三事。
与白酒行业缘起于“六朵金花”
80年代，还在念小学的焦老师，最大的兴趣爱好就是收藏，诸如邮票、火花、钱币、门票等等。最初，一点零花钱就可以满足他的收藏爱好。
90年代初，一次偶然的机会，他在成都总府路的一家商场里发现了一套装有六瓶小酒、写着“六朵金花”的小盒，他立马被这精美可爱的袖珍小酒吸引住了。当时“六朵金花”的售价是358元，在那个年代，父母的工资加起来也就300多块钱，不可能满足他这个“非分要求”。
逢年过节的时候他都会坐上公交车来到人民公园，从人民公园步行前往这家商场，目的就是看看这套酒还在不在?
这一去，便去了很多次，也去了很多年。直到他正式参加工作，有了第一笔收入，终于把它带回了家，这期间经历了四五年时间。他跟白酒的缘分从这里开始——如果没有顺利收藏到“六朵金花”，他可能不会进入白酒行业。
焦老师曾经跟人提到过，他不抽烟、不喝酒、不唱歌、不打牌，这样的人很少有，但他当真就是这样的人。有舍才有得，靠微薄的工资满足收藏爱好是相当困难的，于是他为了收藏毅然决然地决定放弃一些东西。
“人的精力、能力、时间都是有限的，如果你想家庭、工作、爱好、事业都照顾好，那最后肯定是一样都做不好。”焦老师对记者说，所以他后来果断地选择辞去公职进入白酒行业。
以坚持的态度成为绝版拥有者
焦老师以前收藏酒的时候，在泸州老窖国窖广场看到了一套珍品——“青龙、白虎、朱雀、玄武”的国窖1573瓦当四尊。当时的售价是888元/瓶，四瓶就要三千多块钱。
因为工资收入微薄，不可能几个月不吃不喝全用在白酒的收藏上。后来在他朋友的鼓励下，他带着朋友赞助的资金，利用周末的休息时间，坐上从成都到泸州的大巴去买了两套国窖1573瓦当四尊，给朋友分了一套，自己留了一套。他很感谢这位朋友，没有这位朋友的赞助，他真的没有勇气去收藏。
焦老师回首收藏历程，总结出了成功的四字真理——“认真”“坚持”。之前他给朋友分了一套，他朋友玩了一段时间就放弃了，现在两套完整的50毫升的国窖1573瓦当四尊，都在焦老师手上。走到今天，焦老师确实不容易，这也只是他收藏故事里很小很小的一部分。
他用“痴迷”和“疯狂”来形容自己对收藏的态度。当他已经拥有一瓶好酒的时候，出现了第二瓶、第三瓶依然想把它们收藏下来。他很相信缘分，没有缘分，第一瓶就不会来到他身边，所以，他无法拒绝第二瓶、第三瓶向他靠近。“你拥有再多的资金也不够满足你的收藏爱好”，这就是焦老师所谓的“疯狂”。
让你更懂川酒之美
焦老师之所以会全力以赴参与此次活动，是因为泸州老窖大胆走出年份酒这一步，他认同老窖的所作所为，愿意参与其中，一起为行业的发展作出应有的贡献。
焦老师在白酒行业投入了很多心血，对白酒行业也有不少期待。
呕心沥血之作
——川酿白酒体验馆诞生
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