G·R官荣评分体系是对中国白酒进行科学客观的评价体系，该体系以四川省酿酒研究所总工程师、四川川酿科技有限责任公司高级顾问、四川酿酒大师、四届白酒国家评委、中国酒业协会白酒分会技术委员会委员杨官荣命名，白酒业内权威吴德贤教授、四川省酿酒研究所长吴亚东等担任品酒顾问，黄志瑜、陈发荣等7名国家级品酒师组成的专业品酒团队，旨在探索中国白酒的健康、有序发展之路，用全新的白酒品质评价体系评价及传播白酒质量与文化的新体系。
G·R官荣评分团队秉承严谨的工作态度，利用第三方独立的工作平台，凭借对中国白酒及世界饮品多年的研究成果，结合中国白酒独特的生产技术和风格特征，结合市场及普通消费者的消费特征，用新评分体系代替上世纪计划经济时期诸如“四大名酒”、“八大名酒”等用荣誉性称号来一概而论地评价一款白酒、甚至定位一个企业的传统方式，使评价更加量化、实用、直观，真正做到为普通大众认知。
●G·R官荣评分团队主创人员
一、G·R官荣评分团队
杨官荣 G·R首席品酒师
中国著名白酒专家，四届白酒国家评委(全国科研院所唯一)，首届四川酿酒大师。
吴德贤 G·R首席品酒顾问
中国著名白酒专家，白酒勾调理论奠基人，首届四川酿酒大师。
吴亚东 G·R首席品酒顾问
国家白酒评委、资深白酒酒业管理咨询专家。
黄志瑜 G·R品酒师
国家级白酒评委，国家一级品酒师，工程师。
陈发荣 G·R品酒师
四川中国白酒金三角专家委员会委员，国家一级品酒师，工程师。
周玲 G·R品酒师
四川中国白酒金三角专家委员会委员，国家一级品酒师，工程师。
李雷 G·R品酒师
四川中国白酒金三角专家委员会委员，国家一级品酒师，工程师。
杨燕 G·R品酒师
四川中国白酒金三角专家委员会委员，国家一级品酒师，工程师。
周娜 G·R品酒师
四川省白酒评委，国家一级品酒师。
许必晏 G·R品酒师
四川省白酒评委，国家一级品酒师。
二、G·R官荣评分原则
1.科学 基于对中国白酒以及对世界饮品科学的研究，以研究开发人们能够接受并喜欢的健康酒精饮品为目的，在评酒时着重参考以下指标：
原产地：中国白酒讲究产地，地域性特征明显;
酿酒原料：高品质原料酿制高品质白酒;
生产工艺：适宜的酿酒环境及古老的酿酒窖池，成熟的生产工艺，严谨的生产管理是白酒品质的保证;
贮存时间：贮存时间是优秀白酒与经典白酒的区别所在;
微量成分的量比关系：衡量品(调)酒师的技艺水平，是产品进入评分体系的入门要求。
饮后感觉：醉得慢，醒得快。
2.客观 只为产品质量负责，指出优点、缺点并提出整改意见。
3.独立 不会与任何白酒企业产生经济利益关系。
4.实用 用简单明了的方式一方面引导消费者的理性消费，另一方面为白酒生产者指引白酒的发展方向，做出真正的好产品，为营造一个健康有序的白酒产业发展做出贡献。
G·R官荣评分团队的成员们每年至少对1500多种白酒进行感官品评，在成都设有专门的品酒室，定期到宜宾、泸州、贵州等全国各地举办新酒品尝活动，收集品质卓越、风格独特的酒样。
每次品评均在清洁整齐，无异杂气味，空气新鲜，光线充足，恒温15～20℃，相对湿度40～60%的条件下进行。全程采用盲品的方式，用专门的玻璃容器盛酒和编号。每次品评会开始之前，团队首席品酒师杨官荣和首席品酒顾问吴德贤、吴亚东一起，用明品的方式预先对酒样进行打分，并选取其中一个酒样作为盲品的参考基准分，以确保盲品分数的一致性。每一组品评活动一般安排5-10个酒样，每天最多进行两组品评。品评结果取团队成员评分的平均分，在盲品结束后，会对其中一些比较有争议的酒样进行反复品评、讨论，以确保结果的客观性。
评语和分数将在公开酒样名称之前直接被录入G·R官荣评分数据库，在酒样身份公布后的其他评论也会直接加进盲品的评语中，但是分数不再做任何更改和说明。
三、G·R官荣评分团队成绩
1.已经品评成品酒酒样12000余个，全部封存于四川省酿酒研究所。
2.已经品评原酒酒样5000余个，为白酒企业融资100余亿元人民币，赢得金融部门和酒企的信任。
3.为知名白酒网络营销商、各酒类企业、各区域经销商指导产品品质。
四、G·R官荣评分细则
G·R官荣评分总分为100分，评分共分为三个板块：
(1)G·R感官鉴评(14项，共75分)
视觉印象：澄清透明，有无杂质(4分)。
嗅觉印象：幽雅馥郁舒适(4分);香气强度(5分);陈香/窖香/粮香(6分);其他香气(3分)。
味觉印象：入口绵甜，刺激强弱(8分);入口喷香质量(5分);酒体浓厚丰满(8分);酒体谐调圆润(6分);回味纯净，无异味(5分);回甜，爽口(4分);回味细腻持久(6分)。
风格印象：个性鲜明(6分);醉酒/醒酒快慢(5分)。
(2)G·R感官科学评定(5项，共15分)
科学评定包括浊度(3分);色谱峰数(3分);香气稳定性与持久性(3分);陈年指数(3分);余味/空杯留香质量(3分)。
(3)G·R理化鉴定(10项，共10分)
理化鉴定包括酒度、酸酯醇醛的含量及量比关系、双乙酰、总酸、总酯、塑化剂、固形物。
五、评分结果百分制说明
96—100分：经典——顶级白酒，具有中国白酒应有的独特经典品质。
90—95分：卓越——具有高级品味特征和口感的白酒，有舒适的香和味，酒体馥郁程度高。
80—89分：优秀——口感纯正、制作优良的白酒，有精妙之处，没有明显缺陷。
70—79分：良好——简单、缺乏特色，但无伤大雅。
60—69分：一般——有明显不足，接受度欠佳的产品。
